Ini "croutons" adalah cara yang hebat untuk menjadikan salad yang membosankan menjadi sesuatu yang sangat istimewa. Kambing keju mempunyai ketulenan yang lazat yang lebih kuat apabila dipanaskan.
Apa yang Anda Perlu
- 8 auns kambing keju (jenis firma, yang dijual dalam balak)
- 1 cincang cincang
- 1 pasang lada hitam
- 1 telur besar (dipukul)
- 1 sudu teh susu
- 1 cawan
- panko breadcrumbs
- 1 cawan minyak sayuran (lebih kurang untuk menggoreng dalam)
Cara Membuatnya
- Potong keju kambing ke 8 kiub berukuran sama. Debu keju ringan dengan cayenne dan lada hitam.
- Campur telur dan susu bersama dalam mangkuk. Perlahan-lahan melemparkan keju ke dalam telur hingga teliti dilapisi.
- Gulung keju di panko sehingga ditutup sepenuhnya. Tekan serbuk lembut ke permukaan.
- Sekali disalut dengan serbuk, masak ke peti sejuk selama sekurang-kurangnya 1 jam sebelum menggoreng.
- Isi periuk besar dengan 4 inci minyak sayuran dan panas hingga 350 F.
- Goreng kue keju selama 3 hingga 4 minit, atau sehingga ditenun dengan baik. Keju lembut, tetapi tidak sepenuhnya cecair.
- Pindahkan ke pinggan yang dibarisi dengan tuala kertas untuk mengalirkan sebentar.
- Hidangkan crouton hangat ke atas apa-apa salad yang dibuang.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 431 |
| Jumlah lemak | 38 g |
| Lemak tepu | 8 g |
| Lemak tidak tepu | 23 g |
| Kolesterol | 131 mg |
| Natrium | 266 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 11 g |