Saya tidak tahu bagaimana suhu anda, tetapi budak laki-laki, saya sejuk. Baik, sejuk untuk orang California selatan. Secara jujur, anda mungkin fikir ia adalah panas, tetapi 50s adalah sejuk untuk saya jadi sejuk.
Saya rasa seperti semua orang di planet ini, ketika sejuk, atau saya sejuk, saya fikir pemanasan makanan yang lazat. Sup dan stews yang tinggi pada senarai itu.
Seperti yang saya nyatakan sebelum ini, saya mempunyai cinta sayuran yang baru. Pada pertengahan tahun lepas, saya memberi mereka percubaan untuk kali pertama semasa ujian resipi. Kebenaran diberitahu, itu adalah salah satu daripada banyak perkara yang saya suka memasak dan membangunkan resipi, anda dapat mencuba perkara baru dan menarik!
Saya tidak pasti jika saya menyukai daun bawang, tetapi saya akan mendapati bahawa mereka adalah lazat dan menakjubkan. Mereka seperti bawang kecil. Terdapat sedikit helah untuk membersihkan mereka (memotong batang hijau, dan memotong bahagian putih ke tengah) untuk keluar dari kotoran, jadi pastikan anda tidak melangkau langkah itu!
Menambah daging babi seolah-olah pilihan semulajadi, seperti yang saya telah lakukan (yep, kadang-kadang ia hanya mudah). Paha bahu bagus kerana ia mempunyai banyak lemak. Itu lemak diterjemahkan kepada rasa. Apabila saya memasak ini, saya akan mengeluarkan sebahagian daripadanya, tetapi saya juga menambah sebarang kepingan lemak yang besar, hanya untuk rasa - saya tidak memakannya.
Pekat tomato ditambah kerana saya telah mendapati bahawa menambah keasidan sedikit rebus daging babi adalah enak. Inilah trik yang saya pelajari dari dapur Vefa.
Keindahan resipi ini sekali anda coklat daging, anda cukup menambah bahan-bahan lain dan biarkan ia melakukan perkara itu. Ia hanya meresap pencampuran dan menyambung semua rasa yang lazat ini.
Ini jenis memasak yang sempurna untuk malam-malam di mana anda mempunyai hari yang sukar atau jika anda tidak mahu melakukan terlalu banyak tetapi masih mempunyai hidangan yang lazat dan lazat.
Jadi, teruskan, panaskan, isi rumah anda dengan bau yang lazat, dan nikmati hidangan yang lazat.
Apa yang Anda Perlu
- Minyak zaitun
- 3lb leeks, diced
- 1 bawang, diced
- 2 ulas bawang putih, ditekan
- 1 ½ pound bahu daging babi, dipotong menjadi kiub
- garam
- lada
- 4 cawan saham ayam
- 1 sudu besar tomato paste
Cara Membuatnya
Panaskan periuk sup ke atas api yang sederhana tinggi dengan minyak zaitun yang mencukupi ke bawah.
Setelah panas, tambahkan bawang merah, bawang dan bawang putih diced. Tumis sehingga bawang / bawang lembut, kira-kira 5-7 minit.
Apabila campuran bawang / bawang dilakukan, masukkan babi dan coklat pada semua sisi.
Selepas daging berkulit, tambah garam, lada, stok ayam dan pasta tomato - kacau dengan baik.
Bawa ke mendidih.
Setelah mendidih, tutup dan kurangkan haba untuk reneh.
Rebus selama 45 minit, atau sehingga daging dimasak dan lembut.
- Setelah selesai, sudu ke dalam mangkuk dan sediakan.