Purim adalah cuti Yahudi untuk meraikan orang Yahudi yang diselamatkan dari Haman. Tradisi untuk makan hamantaschen pada Purim nampaknya telah bermula di Eropah. Nama ini berasal dari dua perkataan Jerman: mohn ( biji popi ) dan taschen (poket). Mohntaschen, atau "poket benih poppy," adalah pastri Jerman yang terkenal sejak zaman pertengahan. Sekitar 1500-an, orang-orang Yahudi Jerman menggelar mereka Hamantaschen, atau "poket Haman." Bermain dengan kata-kata itu kemungkinan merujuk khabar angin bahawa kantong jahat Haman dipenuhi dengan uang suap.
Plus, mohn terdengar seperti Haman. Seperti halnya beberapa tradisi makanan Rosh Hashana , makanan tertentu mendapat arti simbolik, karena nama mereka terdengar seperti kata-kata untuk kualitas yang diharapkan orang akan mencirikan tahun depan.
Apa Mengenai Hat Haman?
Satu lagi penjelasan yang popular untuk bentuk hamantaschen ialah ia mewakili topi tiga penjuru Haman. Ini sering dibayangkan sebagai "topi cakar" yang popular di Amerika Kolonial, atau sebagai puncak tersendiri Napoleon. Tetapi gaya-gaya ini tidak dalam fesyen zaman Haman, dan ia tidak mungkin pernah memakai topi seperti ini. Lebih jauh lagi, selama berabad-abad, ketika topi menjadi gaya yang menyerupai hamantaschen, persatuan antara topi yang dikatakan Haman dan kue-kue itu dilahirkan.
Adakah Haman Semua Telinga?
Penjelasan lain untuk tradisi makan Purim hamantaschen adalah berkaitan dengan Midrash (komentar Yahudi di Kitab Ibrani) yang menggambarkan Haman membungkuk dan dipermalukan, dengan " oznayim mekutafot " (frasa telah dimalapkan untuk bermaksud dipotong atau dipotong telinga, walaupun telinga berputar akan lebih tepat).
Di Israel, hamantashen dipanggil o znei haman , yang bermaksud telinga Haman. Tetapi pada asalnya, oznei haman merujuk kepada jenis pastri yang berbeza sama sekali: doh goreng yang dikeringkan dalam madu atau sirap gula yang popular di seluruh dunia Sephardic.
A (Literal) Mainkan Perkataan
Dalam The Encyclopedia of Jewish Food , Gil Marks mencatatkan bahawa ia tidak jelas apabila nama untuk pastri ini berkembang dari oznayim (telinga), seperti yang telah lama diketahui, kepada spesifik Purim o znei haman .
Marks menerangkan bahawa contoh tercatat pertama muncul dalam drama 1550 yang dipanggil Tzachut Bedichuta de-Kiddushin, Pernikahan Eloquent Farce , satu komedia dell'arte-gaya yang ditulis dalam bahasa Ibrani oleh penerbit dan pengarang Itali, Judah Leone, Ben Isaac Sommo. Permainan ini termasuk perdebatan tentang logik makan makanan yang melambangkan telinga musuh yang jahat; watak kedua merespon bahawa orang Yahudi boleh dikatakan memakannya, kerana nama pastri seperti " manna" - yang jatuh dari langit untuk menopang orang Israel ketika mereka berjalan di padang pasir setelah Eksodus dari Mesir.
Ia bukan semua tentang anda, Haman
Penjelasan lain untuk populariti pastri tiga penjuru di Purim disebut dalam Alfred J. Kolatch The Jewish Book of Why . Kolatch menulis bahawa Ratu Esther memperoleh kekuatan dari nenek moyangnya, dan tiga penjuru kue hamantaschen mewakili tiga bapa leluhur (Abraham, Ishak, dan Yakub). Orang lain mencatatkan bahawa pengisian benih popi yang popular adalah mengamalkan pemakanan vegetarian Esther di istana Achashverosh-dia dikatakan hidup pada benih, kacang, dan kekacang, untuk menjaga kosher di bawah radar. Dan tanpa menghiraukan apa yang ada di dalamnya, pengisian itu sebahagiannya diliputi oleh doh-sama seperti peranan Gd yang terselubung dalam kisah Purim.
Dari segi sejarah, makan poket Haman, (atau telinga, atau topi ...) dimaksudkan sebagai cara untuk memusnahkan secara simbolis ingatannya. Hari ini, mereka biasanya dilihat sebagai perlawanan yang ikonik dari manot buruk dan bahan api manis untuk perayaan Purim.