Resipi Cinnamon Rolls Nenek

Resipi gulungan kayu manis klasik ini sentiasa dipukul. Mereka sangat bagus untuk pagi hari cuti dan hujung minggu. Ambil kuali ini bersama pejabat atau mesyuarat pagi dan anda akan menjadi wira yang ditetapkan.

Jangan ragu untuk menambah beberapa kacang cincang dan / atau kismis kepada campuran mengisi kayu manis.

Apa yang Anda Perlu

• Untuk Doh:
• 1 pakej (2 1/4 sudu teh) yis kering aktif
• 1/2 cawan air suam (105 F hingga 115 F)
• 1/2 cawan susu suam (pecah kemudian disejukkan)
• 1/3 cawan gula (1/2 cawan jika anda suka lebih manis)
• 1/3 cawan memendekkan, atau marjerin atau mentega (dilembutkan)
• 1 sudu garam
• 1 telur besar (suhu bilik)
• 3 1/2 hingga 4 cawan tepung serba guna (jika menggunakan
• tepung diri sendiri meningkat garam)
• Untuk Campuran Cinnamon:
• 2 sudu marjerin atau mentega (dilembutkan)
• 1/2 cawan gula
• 2 sudu teh kayu manis
• Untuk Glaze:
• Gula cawan confectioners '
• 1 sudu susu
• 1/2 sudu teh vanila

Cara Membuatnya

Buat adunan

1. Dalam mangkuk besar, larutkan yis dalam air suam. Aduk susu, gula, memendekkan, garam, telur dan 2 cawan tepung. Pukul sehingga licin.
2. Campurkan dalam tepung yang cukup untuk membuat adonan mudah dikendalikan.
3. Matikan doh ke permukaan yang ringan, bubuk sehingga halus dan elastik, kira-kira 5 minit.
4. Letakkan doh dalam mangkuk yang bergarap dan pasangkan bahagian minyak. Tutup dengan tuala dapur dan biarkan naik di tempat yang hangat sehingga dua kali ganda, kira-kira 1 1/2 jam. Doh siap jika indentasi kekal apabila disentuh.

Buat Campuran Cinnamon

1. Dalam mangkuk kecil, kacau bersama 1/2 cawan gula dan kayu manis bersama dan sisihkan.
2. Mentega akan digunakan apabila gulung dipasang.

Pasang Rolls

1. Tuangkan kuali baking 13x9x2-inch.
2. Punch adonan. Pada permukaan yang terapung ringan, gulung doh ke segi empat tepat kira-kira 18x9 inci.
3. Setelah doh itu dilancarkan, sebarkannya secara merata dengan 2 sudu melelas mentega atau marjerin.
4. Taburkan campuran gula-gula manis ke atas segi empat tepat. Gulung rapat, bermula dari sisi (18 inci) yang lebar. Tutup dengan baik dengan mencubit pinggir roll bersama-sama.
5. Sekiranya dikehendaki, simpan roll atau letakkan ke dalam peti sejuk supaya dapat diperbaiki. Ia akan lebih mudah diiris.
6. Slice roll ke 1- 1 pusingan 1/2 inci. Letakkannya pada kuali leper atau kuki, meninggalkan jurang sedikit di antara mereka. Tutup dengan tuala dapur dan biarkan naik sehingga dua kali ganda, kira-kira 35 hingga 40 minit.

Bakar Rolls

1. Ketuhar ketuhar kepada 375 F.
2. Apabila gulung mempunyai dua kali ganda, bakar sehingga coklat keemasan, kira-kira 25 hingga 30 minit.
3. Buat sayu sambil gulung dibakar.

Buat Vanila Glaze

1. Dalam mangkuk kecil, kacau bersama gula-gula gula, 1 sudu susu dan 1/2 sudu teh ekstrak vanila sehingga lembut dan boleh dibuang. Sekiranya terlalu tebal, tambah lebih banyak susu. Sekiranya terlalu kurus, tambahkan lebih banyak gula gula.
2. Gulungkan gulung dengan sayu semasa mereka panas keluar dari ketuhar.

Cinnamon Rolls with Raisins and Nuts

1. Taburkan sekitar 1/2 cawan setiap kismis dan pecan dicincang halus atau walnut di atas campuran lapisan kayu manis.
2. Roll up dan teruskan dengan resipi.