Sejarah Pizza

Sejarah Pizza

Pizza sebenarnya Itali moden untuk pai . Asal istilah itu keruh tetapi dikatakan berasal dari perkataan Itali Lama yang bermaksud "satu titik," yang kemudiannya berkembang menjadi pizzicare kata Itali, yang bermaksud "untuk mencubit atau memetik." Dialek Neapolitan perkataan pertama kali muncul dalam cetakan pada 1000 AD dalam bentuk picea atau piza , mungkin merujuk kepada cara pai panas dipetik dari oven.

Bentuk awal pizza adalah kemungkinan besar apa yang kita panggil focaccia hari ini. Tomato tidak sampai ke Itali sehingga abad ke-16, jadi tidak ada pai yang kita kenal sebagai pizza. Penambahan keju mozzarella (pada awalnya dibuat dari susu kerbau) tidak sampai ke abad ke-19.

Tomato tomato, basil , dan mozzarella standard pertama kali dikreditkan kepada Raffaele Esposito dari Pizzeria di Pietro, yang mendedikasikan penciptaan itu kepada Ratu Margherita pada tahun 1889. Warna-warna ini sangat bertepatan dengan warna bendera Itali.

Pendatang Itali membawa pizza ke Amerika Syarikat, tetapi kebanyakannya terhad kepada kawasan kecil di Timur Laut. Sekali di Amerika, piza itu menjangkau diameter 18 inci atau lebih. Pizzeria pertama dibuka di New York City pada 1896 pada 53-1 / 2 Spring Street. Namun, pizza tidak mendapat populariti di luar Timur Laut sehingga para anggota pasukan Perang Dunia Kedua kembali dari lawatan mereka di Itali dengan mengejar pizza yang mereka nikmati di Naples.

Pada tahun 1940-an, penjualan oregano meningkat sebanyak 5,200 peratus lebih 8 tahun disebabkan oleh peningkatan populariti pizza dan makanan Itali yang lain. Pada tahun 1957, Celentano Brothers memasarkan pizza beku pertama.

Pizza digambarkan sebagai pai rata yang dibuat dari adunan ragi yang dihiasi dengan pelbagai keju, sayur-sayuran, daging, perasa, dan bahan-bahan lain.

Kini, anda akan mendapati banyak variasi, termasuk pizza pencuci mulut.

Pilihan utama oleh majoriti adalah pepperoni, diikuti oleh sosej Itali dan. Ikan teri adalah topping yang hangat diperdebatkan; anda sama ada suka atau membenci mereka.

Lebih Lanjut Mengenai Resipi Pizza dan Pizza:

•
•
• Tips Topping Pizza
• Sejarah Pizza

Buku masak