01 dari 19
Bastilla ayam Ayam puyang, badam dan telur yang lazat dan manis ini merupakan pilihan klasik untuk acara-acara istimewa seperti perayaan perkahwinan, perayaan keluarga atau makan malam syarikat. Ia boleh dibuat terlebih dahulu terlebih dahulu dan kemudian beku sehingga membakar masa. Walaupun secara tradisinya dibentangkan sebagai pai perkauman yang besar, bastillas bersaiz individu boleh dibuat sebaliknya.02 dari 19
Makanan Laut BastillaVersi makanan laut bastilla ini telah menjadi sangat popular pada tahun-tahun kebelakangan ini, menjadikannya satu lagi kegemaran hebat untuk hadir untuk makanan khas. Udang, calamari, ikan dan zuriat padi zesty mengisi di dalam daun pasta warqa . Sekali lagi, ia boleh disiapkan sepenuhnya sebelum waktu dan dibekukan sehingga diperlukan.
03 dari 19
Mechoui - Kaki Panggang atau Bahu Panggang Mechoui bermaksud panggang di atas api, dan dalam masakan Maghribi ia menjadi sinonim dengan kambing panggang. Secara tradisional ini melibatkan kambing keseluruhan, tetapi resepi oven rumah ini memerlukan kaki kambing atau bahu. Daging itu dipakai dengan rempah rempah Maghribi dan kemudian dimasak dengan perlahan-lahan.04 dari 19
Seffa MedfounaHidangan yang manis dan sedap ini mempunyai ayam yang dihidupkan dengan ayam (atau kambing) yang tersembunyi di dalam bumbung mangkuk kukus. Rasa klasik termasuk halia, safron, kayu manis dan badam goreng . Mengeluarkan daging untuk membentangkan vermicelli sebagai kursus susulan yang mengagumkan kepada hidangan.
05 dari 19
Moroccan Salad Medley Kursus permulaan yang mengagumkan dan indah, empat sayuran yang berbeza disusun di sekeliling gundukan nasi. Pautan tutorial foto ini ke semua resipi salad, yang boleh disediakan hari sebelum disajikan.06 dari 19
Domba BrochettesApabila dihidangkan kepada tetamu atau pada majlis-majlis khas, brochettes daging kambing atau fillet ini biasanya dibentangkan sebagai salah satu makanan pembuka. Mereka boleh dihidangkan secara bersendirian, atau untuk makanan yang lebih santai, disumbat dengan wedges khobz Maghribi dengan Salade Mechouia sebagai pengisi.
07 dari 19
Ayam Panggang dengan Lemon dan Zaitun Yang DipeliharaTerdapat cara yang berbeza untuk menyediakan hidangan klasik yang popular ini - dalam periuk, dalam tagine , atau panggang dalam ketuhar seperti yang ditunjukkan di sini - tetapi cara ini adalah cara yang paling mudah untuk memberi makan orang ramai. Sediakan ayam dan masak sos sebelum hari, dan kemudian panggang ayam anda dalam masa untuk melayani tetamu.
08 dari 19
Couscous dengan Tujuh SayuranCouscous gaya Casablanca ini adalah persembahan biasa di keluarga dan makanan syarikat. Couscous dikukus dalam couscoussier dan kemudian diakhiri dengan sup daging dan sayur-sayuran yang hebat. Ia mungkin kelihatan seperti banyak kerja jika anda tidak pernah melakukannya, tetapi selepas satu atau dua kali ia akan kelihatan mudah untuk disatukan walaupun ketika menjadi tuan rumah acara istimewa. Jimat masa dengan menyediakan sayur-sayuran pada waktu siang atau petang sebelum ini.
09 dari 19
Couscous TfayaSatu lagi kegemaran couscous untuk hidangan keluarga atau semasa menghiburkan. Ayam atau kambing rebus dihidangkan di atas katil couscous, kemudian dihiasi dengan bawang manis dan pedas karamel dan campuran kismis. Ras el Hanout menyumbang kepada perasa aromatik.
10 dari 19
Ayam Rfissa Salah satu kegemaran peribadi saya, hidangan ini mempunyai ayam aromatik dan ayam aromatik yang dipanggang dengan lentil, fenugreek, safron, Ras el Hanout dan rempah-rempah lain. Ia dihidangkan di atas katil mssemen yang dicincang atau roti tua hari. Saya menganggapnya keselesaan makanan yang cukup elegan untuk syarikat, dan sesungguhnya masakan adalah salah satu yang secara tradisinya boleh disediakan untuk menghormati tetamu.11 daripada 19
MrouziaWalaupun hidangan kambing, kismis, badam dan madu ini secara tradisinya ditawarkan pada hari-hari selepas Eid Al-Adha , anda akan mendapati ia disajikan pada waktu lain tahun ini untuk majlis-majlis khas atau sebagai hidangan keluarga. Penggunaan rempah yang liberal, digabungkan dengan penambahan manis madu, adalah penting untuk mengekalkan kuantiti yang banyak dari hidangan yang dimasak pada hari-hari sebelum penyejukan.
12 dari 19
Domba atau Sapi dengan Prun Walaupun sangat mudah dibuat, hidangan ini mempunyai gabungan rasa yang mengagumkan, menjadikannya (dan tagine buah kering yang lain) pilihan yang popular untuk makan malam syarikat dan majlis-majlis khas. Dagingnya dibalut dengan halia, kunyit dan bawang, kemudian dihiasi dengan prun yang telah direbus dalam sirup madu dan kayu manis.13 dari 19
Ayam dengan Tarikh dan Madu Sama seperti hidangan di atas, ini menggabungkan ayam dan tarikh. Biji badam atau biji wijen digunakan untuk hiasan dan memberikan kontras kacang.14 dari 19
Domba Tagine dengan Aprikot Kering Aprikot adalah buah kering yang popular di Maghribi, dan di sini mereka digunakan dalam hidangan manis dan enak yang dimasak dengan kayu manis, halia dan kunyit. Daging lembu atau ayam boleh digantikan untuk anak domba.15 dari 19
Tagine Fish BakedPesta klasik chermoula- ditanam ikan dan sayuran. Bahan-bahannya berlapis dalam hidangan baking dan kemudian dibakar dalam oven. Cuba pilih hidangan yang boleh pergi dari ketuhar ke meja untuk membuat persembahan mudah. Walaupun Maghribi cenderung untuk makan secara komuniti dari hidangan hidangan, anda mungkin lebih suka memasak bahagian hidangan ini untuk tetamu.
16 dari 19
Tagine dengan Peas dan ArtichokesSekiranya anda mencari tagine berasaskan sayuran yang cukup canggih untuk syarikat, ini pastinya menyenangkan. Halia, kunyit dan kunyit adalah rempah utama. Di Maghribi kami menggunakan kacang segar dan bahagian bawah artichoke segar yang kami bersihkan dan menyediakan diri kami. Kurangkan kerja persediaan anda dengan membeli kacang beku dan artichokes di kedai runcit.
17 dari 19
Ayam dan Apricot TagineHidangan yang manis dan lazat yang pasti akan menyenangkan keluarga dan para tetamu. Saya suka menyediakannya dalam timah tanah liat untuk rasa tradisional, tetapi anda juga boleh mengasah perlahan-lahan dalam alat memasak konvensional.
18 dari 19
Pembuka Maghribi, Makanan ringan dan Makanan PartiSekiranya anda ingin memasukkan penyebaran permulaan untuk hidangan khas anda, senarai ini menawarkan resipi yang berfungsi sebagai pembuka selera, makanan jari dan makanan parti. Ditunjukkan di sini adalah Croissant Stuffed Sosej . Banyak item dalam senarai boleh dibuat terlebih dahulu supaya memasak anda diminimumkan pada hari acara anda.
19 daripada 19
Pencuci mulut buah-buahan dan gula-gula lainBuah-buahan segar adalah hidangan yang tipikal untuk hampir setiap hidangan, tetapi untuk makan malam syarikat anda mungkin lebih cenderung untuk mempersiapkan Buah Salad Maghribi yang ditunjukkan di sini. Selepas itu, anda boleh menawarkan kopi atau teh Maghribi dengan pelbagai kue, kek dan pastri.
Resipi Maghribi untuk Acara Khas dan Menghiburkan
Beberapa hidangan Maghribi dikaitkan dengan majlis-majlis khas, perayaan, perhimpunan percutian dan menghiburkan. Resipi-resipi ini adalah cadangan tentang apa yang anda mungkin pertimbangkan semasa mengendalikan makanan khas Maghribi atau merancang pesta untuk orang ramai. Banyak hidangan boleh dibuat terlebih dahulu, menjadikannya mudah di atas meja untuk acara besar anda.