Saya penagih ara. Pada asasnya, saya memburu ara di setiap pasaran yang saya ada semasa musim semak. Musim mereka sangat singkat sehingga saya tidak boleh tahan untuk memberi peluang untuk membuat resipi dengan cabaran ini. Dan jika anda berhenti di rumah saya untuk koktel pada hari ini, saya mungkin akan memberi anda beberapa buah ara segar dengan keju dan madu biru.
Sudah sangat panas sehingga saya tidak berada dalam mood untuk hamba atas kek tetapi tart mudah ini datang bersama-sama begitu cepat bahawa saya tidak dapat menahan. Dan lapisan cheesecake manis dan lemony kecil, cukup untuk membuat gigitan yang sempurna dengan pastri berkrim dan segar, buah madu manis di atas. Ini pasti jatuh ke dalam kategori pencuci mulut musim panas yang sempurna. Nikmati!
Apa yang Anda Perlu
- Untuk Tart Dough:
- 1 cawan semua tepung tujuan
- 2 sudu teh gula
- 1/2 sudu teh garam
- 1 Tongkat (8 sudu besar) mentega unsalted, sejuk dan potong 1 "kepingan
- 1/4 cawan ais air
- Untuk Pengisian:
- 8 oz. Mascarpone keju
- Gula 1/4 cawan
- 1 jus jeruk lemon
- 1/4 garam sudu teh
- Untuk Topping:
- 1 Pint buah ara segar, dihiris
- 1 - 2 sendok teh madu, secukup rasa
Cara Membuatnya
Buat adonan tart dengan menambah tepung semua tujuan, gula, garam dan mentega ke mangkuk pemproses makanan. Pulse 10 hingga 15 kali sehingga campuran menyerupai serbuk kursus. Dengan mesin yang berjalan, tuangkan air ais melalui tiub suapan dan teruskan berlari sehingga campuran membentuk bola doh. Balut doh plastik dan sudu selama sekurang-kurangnya satu jam.
Apabila bersedia untuk membakar, ketuhar terlebih dahulu ketuhar kepada 350 darjah.
Melancarkan doh, pada permukaan yang terapung, hingga kira-kira 10 "bulat. Drape doh ke atas pin rolling anda dan pindahkan ke pan tart" 9, lebih baik dengan bahagian bawah yang boleh ditanggalkan. Untuk mendapatkan tepi tart garing, gulungkan pin rolling anda ke tepi pinggan tart dan tarik adonan yang berlebihan.
Untuk membuat pengisian, menggabungkan keju mascarpone, gula, jus lemon dan garam dalam mangkuk besar. Menggunakan pengaduk atau tangan, kacau sehingga gula larut dan campuran digabungkan.
Tuangkan adonan ke dalam pan tart yang disediakan, letakkan di atas lembaran penaik dan bakar selama 40 - 45 minit atau sehingga keju ditetapkan dan adunan adalah coklat keemasan cahaya. Biarkan sejuk sepenuhnya sebelum mengeluarkan dari kuali tart.
Untuk membuat topping, iris buah-buahan dan letakkannya di atas tart dan gerimis dengan madu. Hidangkan dengan madu tambahan untuk orang-orang untuk meniup jika mereka suka.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 317 |
| Jumlah lemak | 22 g |
| Lemak tepu | 13 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 57 mg |
| Natrium | 337 mg |
| Karbohidrat | 24 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 8 g |