Kue coklat Swiss ini selesai dengan krim keju coklat krim yang lazat, tetapi berasa bebas menggunakan bekuan kegemaran anda sendiri pada kek. Satu tabung frosting yang dibeli akan menjadi baik juga.
Ini adalah kue coklat lama Swiss, dibuat dari awal. Ia dibuat dengan cawan penaik tanpa gula cair bersama-sama dengan susu tepung dan tepung kek.
Apa yang Anda Perlu
- 2 cawan ditapis tepung kek, 8 auns
- 2 1/2 sendok teh serbuk penaik
- 1/2 cawan memendekkan
- 1 1/4 cawan gula pasir
- 2 telur besar, dipukul
- 3/4 sudu teh garam
- 1 sudu vanila
- 2 auns (2 petak) coklat baking tanpa gula, cair
- 1 cawan susu penyejat
- Chocolate Cream Cheese Frosting:
- 1/4 cawan mentega, lembut
- 8 auns krim keju, dilembutkan
- 2 auns (2 kotak) coklat tanpa gula, cair
- 3 gelas gula pasir
- 5 hingga 6 sudu makan setengah dan separuh atau krim ringan
- 1 sudu vanila ekstrak
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 350 ° F (180 ° C / Gas 4). Gula dan tepung dua periuk kue lapisan 9-inci.
- Ayur tepung roti yang diayak dan serbuk baking bersama-sama dalam mangkuk; mengetepikan.
- Dalam mangkuk campuran yang besar dengan pengadun elektrik, krim memendekkan dan gula pasir sehingga ringan dan lembut, kira-kira 4 hingga 5 minit. Tambah telur, satu demi satu, ditikam dengan baik selepas setiap tambahan. Masukkan garam dan vanila, kemudian tambah coklat cair.
- Masukkan campuran tepung ke campuran kicap secara bergantian dengan susu yang disejat, dicampur dengan baik selepas setiap penambahan dan berakhir dengan campuran tepung.
- Bahagikan adonan antara dua kue kuali yang disediakan.
- Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama kira-kira 30 hingga 35 minit, atau sehingga kek mata kembali apabila ringan disentuh dengan jari.
Chocolate Cream Cheese Frosting
- Dalam mangkuk campuran dengan pengadun elektrik, krim bersama mentega dan keju krim.
- Ayur gula ke dalam mangkuk.
- Tambah cair coklat, garam, gula-gula gula-gula yang diayak, 5 sudu separuh atau separuh atau krim ringan, dan vanila.
- Pukul sehingga licin dan tersebar. Tambah gula atau krim gula, jika perlu.
Petua Pakar
- Kue boleh dibakar dalam kuali penaik 9-dengan-13-dengan-2 yang lancar dan terapung. Mungkin terdapat sedikit perbezaan masa, jadi mulailah memeriksa derma dengan tusuk gigi atau dengan menyentuhnya dengan jari selepas kira-kira 25 minit.
- Gunakan jem tebal atau memelihara atau sos karamel tebal sebagai pengisian antara lapisan, jika dikehendaki. Atau sapu lapisan bawah dengan beberapa jem melembutkan sebelum menambah keju krim coklat mengisi dan frosting.
Anda mungkin juga berminat
Resipi Kek Chocolate Loaf Dengan Glaze Coklat Mudah
Coklat Sponge Cake
Kue Penyu Dibuat Dengan Campuran Kek
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 442 |
| Jumlah lemak | 23 g |
| Lemak tepu | 11 g |
| Lemak tidak tepu | 8 g |
| Kolesterol | 91 mg |
| Natrium | 363 mg |
| Karbohidrat | 53 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 6 g |