Makanan yang disumbat untuk Sukkot dan Simchat Torah

Terima kasih kepada status Sukkot sebagai percutian musim menuai, ada satu tradisi untuk menyajikan makanan yang disumbat untuk meraikan kurniaan bermusim. Bagi ramai, kebiasaan ini meluas melalui Simchat Torah, kerana pasang makanan silinder - memikirkan gulungan kubis atau blints - bersalut sebelah menyerupai skrip Torah. (Logik yang sama berlaku pada Shavuot, cuti musim menuai yang meraikan pemberian Taurat.) Sudah tentu, tidak perlu menyimpan resipi ini untuk cuti - mereka adalah tahun yang indah!

• 01 dari 12

  Parmesan Quinoa-Stobed ​​Portobello Cendawan (Susu, Paskah)

  Parmesan Quinoa-Stobed ​​Portobello Cendawan adalah tambahan lain untuk menu tenusu, sama ada berkhidmat sebagai starter yang elegan, atau kursus utama.

• 02 dari 12

  Sup Tortellini dengan Bayam (Susu)

  Apabila ia datang kepada sup, kreplach daging mendapat semua perhatian. Tetapi jika anda merancang makanan tenusu atau vegetarian, tortellini adalah pilihan yang tidak diingini. Tambah tortellini keju kegemaran anda ke sup sayuran kegemaran anda, atau sup bawang putih berkotak dengan bawang merah, bawang putih, tomato cincang dan percikan wain putih, kemudian tortellini beku dan bayam cincang, dan renehkan sehingga tortellini dimasak. Teratas dengan Parmesan yang parut.

• 03 dari 12

  Ayam dan Scallion Wontons dengan Sos Hidung Kacang (Daging)

  Bercakap tentang koktail, Ayam , dan Scallion Wontons dengan Soy Dipping Sauce membuat iringan lain yang ideal. Anda boleh berkhidmat kepada mereka yang dikukus atau goreng sebagai starter, atau terapung dalam sup jika anda lebih suka.

• 04 dari 12

  Resipi Kubis yang Disumbat Kimchi (Daging atau Parve)

  Resipi kegemaran Bubbe mendapat dibazirkan dengan gaya Millennial dengan penambahan kimchi, dalam resipi ini dari buku masak The Gefilte Manifesto . Terdapat pilihan untuk kedua-dua daging dan lentil-cendawan, jadi kedua-dua omnivora dan vegetarian boleh masuk dalam tindakan. Jika anda merasa rajin (dan mempunyai sedikit kesabaran), anda juga boleh membuat kimchi anda sendiri untuk digunakan dalam resipi.

• 05 dari 12

  Skuad Mujadara-Stuffed (Pareve)

  Mujadara, salah satu makanan keselesaan utama di Timur Tengah, adalah benar-benar lazat, tetapi penampilannya adalah rendah hati. Roti ke dalam skuasy musim sejuk yang dipanggang (jenis kecil seperti acorn atau delicata adalah pilihan yang baik), dan di atasnya dengan kusam daun bawang karat, walaupun, dan kacang lentil dan nasi yang enak berubah menjadi sisi yang layak di perusahaan, atau sauh daripada hidangan vegetarian. (PS Ini adalah tambahan hebat untuk menu Kesyukuran.)

• 06 dari 12

  Ellala's Falafel dengan Sayuran Kunyit & Minted Lemon Yogurt (Dairy atau Pareve)

  Pasti, falafel adalah makanan jalan santai. Tetapi jika anda pernah berdiri di dalam falafel Israel, secara strategik menggigit pita yang dimuatkan sementara tahina mengalir pergelangan tangan anda, anda tahu sandwic ini layak sebagai bahan yang disumbat . Isteri Chef Todd Grey dan rakan niaga, Ellen, menawarkan versi tinggi ini dengan sayur-sayuran jeruk cepat. Cobalah yogurt lemon yang dicelupkan untuk makanan tenusu, atau memilih hummus dan tahina untuk menjauhkan diri. Sekiranya anda ingin berseronok untuk bercuti, gunakan mini pitas untuk berkhidmat gaya slider dengan koktel.

• 07 dari 12

  Strudel Daging (Daging)

  Sekiranya anda memerlukan makanan yang mudah dan sihat untuk berkhidmat kepada orang ramai, Goura Shimoni's Beef Strudel adalah pilihan yang baik. Pastri puff beku membantu berdandan daging lembu untuk percutian.

• 08 dari 12

  Kibbeh

  Kekhususan Timur Tengah, kibbeh (kadang-kadang dieja "kubbeh") adalah keriting bulgur yang dipenuhi dengan daging tanah yang dibumbui. Hidangkan mereka goreng sebagai pembuka selera, atau ambil beberapa kubbeh beku yang disediakan dan masak mereka dalam sup .

• 09 dari 12

  Kubis Stuffed Yahudi, aka Holishkes (Daging)

  Pakar Makanan Eropah Timur Barbara Rolek adalah mentega kubis About.com, dan dia mendapat beberapa resep kosher hebat dalam koleksinya. Holishkes yang manis dan masam itu disumbat dengan daging lembu.

• 10 dari 12

  Israel Potato Bourekas (Pareve)

  Resipi mudah ini untuk bourekas kentang Israel dibuat dengan pastri puff yang dibeli untuk kemudahan. Mereka adalah parve sehingga mereka boleh dimakan dengan daging atau makanan tenusu.

• 11 dari 12

  Chocolate Hazelnut Tarikh Dihiasi (Pareve, Paskah)

  Fikirkan Tarikh Coklat Hazelnut ini sebagai permata alam semula jadi. Mereka manis, kenyal, dan renyah sekaligus, dan menyentuh coklat yang lazat. Paling penting, mereka bebas tenusu, jadi anda boleh menikmati mereka dengan pelbagai jenis makanan.

• 12 dari 12

  Blueberry Blintzes (Dairy)

  Untuk sarapan pagi Sukkah yang elegan atau pencuci mulut tenusu, Blueberry Blintzes tidak boleh dikalahkan. Sebaik sahaja anda telah mendapat krep membuat krep, anda mungkin mendapati diri anda membuat ini sepanjang tahun. Tidak mahu membantah dengan melancarkan blints? Buat timbunan crep buatan sendiri dan tambah tampalan kegemaran anda.