Tiada masa yang mencukupi untuk doh menjadikan cookies cookies kayu manis ini mudah untuk dipersiapkan. Bakar mereka sehingga hampir tidak berwarna untuk kue yang kenyal atau sehingga keemasan untuk tekstur renyah, cair-dalam-mulut.
Untuk rasa lebih, tambah kacang pilihan yang dicincang (saya tidak mengganggu). Saya membentuk mereka di sisi kecil untuk memastikan mereka cukup elegan untuk masa teh , tetapi anda boleh membuat mereka lebih besar jika anda lebih suka.
Apa yang Anda Perlu
- Tepung 4 cawan (500 g)
- Garam 1/4 sudu teh
- 2 sudu teh kayu manis
- 2 cawan (450 g) mentega (dilembutkan)
- 2 cawan (450 g) gula (granulated)
- 2 biji (dipisahkan)
- 1 sudu vanila
- 1/2 cawan (80 gram) kacang tanah halus (pilihan)
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 350 ° F (180 ° C).
- Nyaring bersama tepung, garam dan kayu manis dan sisihkan. Dalam mangkuk lain, dengan pengadun elektrik, pukul mentega dan gula hingga krim. Pukul dalam kuning telur dan vanila.
- Secara beransur-ansur campurkan campuran tepung untuk membentuk adonan tebal dan kaku. (Nota: Pemadam elektrik dengan lampiran paddle akan membantu menarik bersama doh, yang pada mulanya boleh menjadi rapuh. Atau, gunakan tangan anda untuk memanaskan bahan-bahan dan adukkan doh, memerah dan menguli, untuk membantu menggabungkan bahan menjadi doh yang boleh diurus. ) Jika menggunakan kacang tanah, campurkan mereka juga.
- Bentuk adunan ke dalam bola kecil kira-kira 1 "(3 cm) diameter. Tempatkan bola pada lembaran pembakar ungreased (anda boleh garis kuali dengan kertas kertas jika anda suka) dan meratakannya dengan menekan dengan garpu dalam corak silang silang Sapu bahagian atas dengan putih telur (tidak terlalu banyak).
- Bakar cookies 8 hingga 9 minit, atau sehingga hampir tidak berwarna untuk cookie yang kenyal; Bakar selama 10 hingga 12 minit, atau sehingga keemasan untuk kuki yang renyah.
- Benarkan cookies untuk menyejukkan pada lembaran pembakar seminit sebelum memindahkannya ke rak untuk menyejukkan sepenuhnya.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 294 |
| Jumlah lemak | 22 g |
| Lemak tepu | 12 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 70 mg |
| Natrium | 81 mg |
| Karbohidrat | 24 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 2 g |