9 Resipi Masakan Kacang Eropah Timur Terbaik

Orang-orang Eropah Timur menggunakan kacang dalam setiap hidangan, tetapi kacang benar-benar bersinar dalam pencuci mulut dan cookies mereka. Kacang badam dan walnut, serta pecan , adalah kacang yang paling biasa digunakan, tetapi varieti lain seperti hazelnut membuat jalan masuk ke dalam resipi tradisional ini, kebanyakannya telah diturunkan dari generasi ke generasi. Berikut adalah sembilan teratas resipi cookie kacang utama di Eropah Timur.

• 01 dari 09

  Cookies Balkan Walnut Crescent (Kifle atau Kilfice od Oraha)

  Resipi masa ini, tradisional untuk kue bulan sabit walnut adalah biasa di seluruh Balkan dan di seluruh dunia. Doh tidak mengandungi kacang tetapi pengisiannya tidak. (Sesetengah tampalan, bagaimanapun, hanya jem dan tidak ada kacang sama sekali.) Terdapat beberapa versi adunan-beberapa dengan yis, beberapa tanpa-tetapi kesamaan utama adalah bagaimana cookies dibentuk: sedikit adunan digulung nipis, pengisian disekat di atas, dan kemudian doh digulung, membentuk bentuk bulan sabit.

• 02 dari 09

  Kek Teh Rusia

  Kue Teh Rusia adalah nama yang mengelirukan kerana ini sebenarnya cookies. Kue-kue ini wujud dalam satu bentuk atau yang lain dalam hampir setiap budaya-mereka sama dengan kek perkahwinan Mexico . Versi ini dibuat dengan walnut, sementara resipi lain (mungkin Poland) termasuk pecan. Dadu mentega, tepung, gula, vanila, dan kacang tanah dilancarkan ke dalam bola dan kemudian ditaburi dengan gula pengilang.

• 03 dari 09

  Pecan Cookies Poland (Ciastka Kruche z Orzechami)

  Cara tradisional untuk menyediakan kue pecan Poland adalah dengan menyelipkan setengah pecan dalam adonan rapuh. Anda boleh mengambil jalan pintas dengan menambahkan pecan tanah ke doh dan membentuknya menjadi bentuk bulan sabit jika anda suka. Bentuk klasik cookie ini adalah bulan sabit, di mana anda melancarkan sejumlah kecil doh ke segitiga dan kemudian digulung, tetapi anda juga boleh membuat cookie bulatan yang lebih mudah.

• 04 dari 09

  Cookie Crescent Eropah Timur (Roszke atau Rosky)

  Dari Croatia ke Hungry, kue bulan sabit ini adalah sebahagian besar budaya masakan Eropah Timur. Anda mungkin melihatnya dieja seperti roski, rozky, rosky, dan roscici , yang bermaksud "tanduk kecil" -dan itulah yang kelihatan seperti kuki apabila dibakar. Selepas doh disejukkan, ia dilancarkan dan dipotong menjadi kotak; maka pengisian walnut disebarkan dan adunan dibentuk menjadi sabit.

• 05 dari 09

  Kraftangan Florentine Poland (Florentynki)

  Resipi ini untuk florentines Poland menggabungkan badam dan kulit pekat oren dengan campuran gula, mentega, krim dan tepung jagung hangat untuk membuat wafer yang halus tetapi kaya. Satu smear coklat di bahagian bawah menambah sentuhan dekaden.

• 06 dari 09

  Czech Vanres Crescents (Vanilkove Rohlicky)

  Crescents vanila Czech ini dimakan sepanjang tahun, tetapi mereka sesuai untuk masa Krismas kerana gula penganan gula kelihatan seperti salji yang jatuh. Resipi ini memanggil badam atau hazelnut, jadi pilihlah kacang yang anda dan keluarga anda seperti yang terbaik-atau buat kumpulan kedua-duanya!

• 07 dari 09

  Bahasa Poland Almond Cookie (Amaretti)

  Kue tradisional Poland Krismas, Amaretti ini juga bebas gluten, kerana ia tidak mengandungi sebarang tepung tetapi menggunakan almond tanah. Putih telur disebat dengan gula dan kemudian ditambah kepada empat bahan yang lain; doh itu kemudiannya hanya dibungkus ke lembaran kue dan dibakar.

• 08 dari 09

  Cookies berbentuk Walnut Poland (Ciasteczka Orzeszki)

  Kuki-kuki ini agak memakan waktu untuk membuat tetapi bernilai. Kue lembut dan mentega diapit dengan pengisian berkrim, biasanya dibuat dengan kacang tanah. Anda akan memerlukan acuan cookie berbentuk walnut khusus untuk resipi ini.

• 09 dari 09

  Coklat Czechoslovakia (Cukrovi atau Susenky)

  Dalam resipi ini , adunan kue kismis roti kacang dibahagikan kepada dua dan berlapis di antara dengan pengisian strawberi-badam. Badam itu berfungsi dengan baik untuk mengimbangi kekayaan adunan dan melengkapi buah yang sempurna.