Begitu banyak negara mendakwa roszke (RRAWSH-kee) sebagai mereka sendiri - Croatians, Czechs, Slovaks, Hungarians, dan ejaan termasuk roski, rozky, rosky, roscici, antara lain. Terdapat sebuah bandar di Hungary bernama Roszke, jadi mereka mungkin berasal dari sana, walaupun orang Hungary memanggil kiflik ini. Poland memanggil mereka rogaliki dan Croatians memanggil mereka roscici atau "tanduk kecil" dan itulah yang mereka kelihatan seperti ketika dibakar.
Terdapat banyak resipi untuk bunga ros. Ada yang menggunakan krim masam, beberapa krim keju dan ada yang dibuat dengan yis. Ini adalah resipi kegemaran kami.
SHORTCUT : Gunakan pengisar walnut, aprikot atau prun.
Apa yang Anda Perlu
- Untuk Doh:
- 1/2 paun (2 batang) mentega (dilembutkan)
- 1 (8-ounce) pakej keju krim (dilembutkan)
- 1/4 cawan gula
- 1 sudu vanila
- 2 cawan tepung serba guna
- 1/2 sudu teh
- serbuk penaik
- Untuk Pengisian Walnut:
- Susu 1/2 cawan
- 1/2 cawan gula
- 2 cawan tanah walnut
- 1 sudu mentega
- Untuk pengisian Apricot (atau Prun):
- 8 auns aprikot kering (atau prunes pitted)
- 1/2 cawan air
- 3/4 cawan gula
Cara Membuatnya
- Dalam mangkuk besar, campurkan mentega, keju krim, gula dan vanila sehingga ringan dan lembut. Campurkan tepung dan serbuk penaik, tambah campuran mentega, kacau dengan baik. Bahagikan adunan menjadi 3 keping, tutup dengan bungkus plastik dan sudu 2 jam atau semalam.
- Panaskan ketuhar hingga 350 darjah. Barisan baking line dengan kertas kertas. Permukaan permukaan debu dengan gula yang sama dengan gula pasir dan gula-gula confectioners.
- Ambil satu bola doh keluar dari peti sejuk dan gulung ke ketebalan 1/8 inci. Menggunakan pizza yang tidak berasas atau roda pastri, potong segi tiga 3 inci.
- Letakkan satu sendok teh bulat mengisi ( lihat di bawah ) di satu sudut dan gulung jauh dari anda (tidak perlu tuck di hujung). Letakkan jahitan ke bawah di atas lembaran penaik dan bulat ke dalam sabit. Ulang dengan adunan yang tinggal.
- Bakar 20 minit atau sehingga tepi tidak berwarna coklat. Sejukkan sepenuhnya dan simpan dilindungi. Habuk dengan gula gula apabila bersedia untuk berkhidmat.
- Pengisian Walnut: Dalam periuk sederhana, menggabungkan semua bahan. Masak dengan api yang rendah sehingga mentega telah cair. Sejuk sebelum menggunakan atau simpan dilindungi di dalam peti sejuk dan rewarm sedikit apabila sedia untuk digunakan.
- Aprikot atau Pengisian Prun: Dalam periuk sederhana, menggabungkan semua bahan. Bawa hingga mendidih, panas rendah dan, kacau sekali-sekala, reneh 8 minit atau sehingga buah lembut dan cair telah diserap. Murni dan sejuk. Ini boleh dibuat terlebih dahulu dan disimpan di dalam peti sejuk sehingga 3 bulan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 330 |
| Jumlah lemak | 25 g |
| Lemak tepu | 11 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 44 mg |
| Natrium | 141 mg |
| Karbohidrat | 25 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 4 g |