01 dari 15
Resipi untuk Cookie Checkerboard
Resipi untuk kue papan bungkus adalah mudah: tepung, mentega, gula tepung dan beberapa koko. Kerana ia adalah mudah, gunakan bahan-bahan terbaik yang anda dapati kerana rasa setiap bahan akan keluar dalam cookie yang telah siap. Gunakan kakao olahan Belanda jika anda memilikinya, kerana ia memberi warna yang lebih gelap ke kuki.
Bahan-bahan:
- 1 c. tambah 7 sudu besar. mentega unsalted (300grams), dibahagikan
- 1 1/2 c. gula tepung (150 gram)
- 1/4 sudu teh. garam
- 3 c. tambah 2 sudu besar. tepung (400 gram)
- 1/3 c. koko (25 gram)
- 1 putih telur (pilihan)
Campurkan 1 cawan ditambah 6 sudu mentega lembut dengan gula tepung dan garam sehingga lembut. Masukkan tepung dan teruskan campuran sehingga bentuk doh lembut. Pada mulanya ia akan menjadi lemah tetapi ia akan membentuk bola jika anda terus mencampurkan.
Bahagikan separuh, atau keluarkan kira-kira 425 gram doh ke mangkuk kedua. Campurkan koko ditambah dengan mentega sudu yang separuh hingga separuh.
Bentuk kedua-dua doh menjadi bola, bungkus bungkus plastik dan sudu selama 1/2 hingga 1 jam.
02 dari 15
Bahagikan Doh
Cara Membuat Cookie Checkerboard Hitam dan Putih. J.McGavin Doh boleh tinggal di dalam peti sejuk selama sejam hingga beberapa hari. Jika anda menggunakan mentega segar segar, jangan biarkannya cukup lama untuk pergi tengik.
Sebaik sahaja anda mempunyai doh sejuk, bawa keluar dan potong kira-kira satu perlima daripadanya. Bahagian yang lebih kecil akan diletakkan di luar papan penjara dan memegangnya bersama-sama.
03 dari 15
Melancarkan Dough
Cara Membuat Cookie Checkerboard Hitam dan Putih. J.McGavin Gulungkan 4/5 adunan putih ke dalam segi empat tepat kira-kira 3/8 inci tebal (1 sentimeter) pada papan yang terapung ringan. Ulang dengan doh hitam.
Saya menggunakan kain penutup di atas pin rolling di sini, untuk mencuba dan mengurangkan jumlah tepung yang digunakan. Sekiranya anda menggunakan terlalu banyak tepung, ia boleh membuat cookies menjadi sukar atau rapuh. Penutupan kain itu berfungsi dengan baik, tetapi ia juga sebaiknya tepung doh dan pin rolling.
04 dari 15
Potong Doh ke Strip
Cara Membuat Cookie Checkerboard Hitam dan Putih. J.McGavin Potong setiap persegi panjang memanjang ke 10 jalur sama, kira-kira 3/8 inci lebar (1 sentimeter) dengan pisau meja atau pisau bangku. Mengetepikan.
Potong tepi untuk membuat jalur lurus. Jika panjang berbeza-beza sedikit, itu OK. Anda sentiasa boleh memotongnya apabila anda meletakkan papan pendengaran bersama-sama.
05 dari 15
Roll out the Dough Piece yang Lain
Cara Membuat Cookie Checkerboard Hitam dan Putih. J.McGavin Melancarkan doh (1/5) doh ditambah sebarang bekas untuk segi empat sama panjang dan luas seperti yang pertama, tetapi kira-kira 1/8 inci tebal (2 hingga 3 milimeter). Kadang-kadang ini lebih mudah dilakukan di antara dua keping bungkus plastik. Anda juga boleh menggunakan kain pastri dan penutup pin roll untuk melancarkan doh seperti yang ditunjukkan.
Bungkus plastik atau kain pastry akan membantu anda mengangkat doh ini di sekitar corak papan penjara dalam beberapa minit.
06 dari 15
Gunakan Telur Putih untuk Melekatkan Potongan Bersama
Cara Membuat Cookie Checkerboard Hitam dan Putih. J.McGavin Pukul putih telur dengan 1 sudu air sehingga berbuih. Sikat helai doh hitam dengan putih telur.
Jika anda tidak mahu menggunakan telur, berus dengan sedikit air, sebaliknya. Ia bukan pengikat terbaik untuk kuki ini, tetapi orang yang mempunyai alergi telur mungkin ingin mencubanya.
07 dari 15
Teruskan dengan Corak Checkerboard
Cara Membuat Cookie Checkerboard Hitam dan Putih. J.McGavin Lay tiga potong adunan tebal berhampiran satu kelebihan dan saling menyentuh, bergantian putih, hitam, putih. Sapu bahagian atas dengan putih telur. Anda juga mungkin mahu memotong pada sisi doh strip dan tolak mereka bersama supaya mereka menyentuh, tanpa kehilangan bentuk persegi mereka.
Jika mereka pecah, letakkan mereka bersama-sama seperti teka-teki jigsaw. Langkah-langkah seterusnya dan penaik akan menjadikan mereka melekat bersama.
08 dari 15
Borang Layer Kedua dan Ketiga Papan Penjajahan
Cara Membuat Cookie Checkerboard Hitam dan Putih. J.McGavin Tumpukan tiga jalur di atas tiga yang pertama: hitam, putih dan hitam. Berus dengan putih telur. Lapisan terakhir berwarna putih, hitam lagi.
Tekan semua lapisan bersama perlahan-lahan, memelihara bentuk segi empat tetapi pastikan tepinya menyentuh.
09 dari 15
Lipat Mantle Sekitar Papan Penjara
Cara Membuat Cookie Checkerboard Hitam dan Putih. J.McGavin Berus semua sisi dengan putih telur dan angkat helai nipis di sebelah dan tekan di tempat. Ia boleh memecahkan sedikit, tetapi ia akan dipindahkan kemudian. Tekan dengan tegas supaya terdapat hubungan baik antara mantel dan papan penjara.
Jangan risau jika semua jalur tidak panjang sama. Anda boleh mencubit mereka bersama-sama dan apabila anda memotongnya, mereka akan menjadi kuki ujian yang anda boleh makan dengan segera. Semua orang memerlukan beberapa daripada mereka!
10 daripada 15
Selesai pembalut dan melicinkan
Cara Membuat Cookie Checkerboard Hitam dan Putih. J.McGavin Selesaikan dengan membungkus seluruh lapisan luar di sekitar papan penjara dan kelicikan lapisan, jika perlu.
Lancar jahitan dan sebarang rehat dengan sedikit air dan jari-jari anda. Gulungkan segi empat tepat beberapa kali, menolak sedikit pada setiap suku tahun untuk memastikan meterai yang ketat dengan putih telur dan jalur adunan bergantian.
Jika anda mempunyai gelembung di bawahnya, tekannya ke lapisan doh seterusnya. Dengan cara itu, apabila anda mengiris doh, ia akan bertahan dengan lebih baik.
11 daripada 15
Satu lagi Lihat Log of Cookie Checkerboard
Cara Membuat Cookie Checkerboard Hitam dan Putih. J.McGavin Inilah pandangan yang cepat selepas saya melanda log dan melicinkannya.
12 daripada 15
Lakukan Sama Dengan Doh Putih
Cara Membuat Cookie Checkerboard Hitam dan Putih. J.McGavin Hanya apabila anda fikir anda sudah selesai! Ambil doh putih dan gulungnya seperti hitam. Perintah kali ini:
- Baris Satu: Hitam, putih, hitam
- Baris Dua: Putih, hitam, putih
- Baris Tiga: Hitam, putih, hitam
13 dari 15
Balut Doh dalam Bungkus Plastik
Cara Membuat Cookie Checkerboard Hitam dan Putih. J.McGavin Angkat kayu doh ke sekeping besar plastik dan tutup semua sisi. Letakkan di dalam peti sejuk untuk sekurang-kurangnya satu jam untuk ditegakkan.
14 daripada 15
Slice Doughball Checkerboard
Cara Membuat Cookie Checkerboard Hitam dan Putih. J.McGavin Dengan pisau tajam, potong kayu doh menjadi kuki kira-kira 1/8 hingga 1/4 inci tebal (sekitar 5 milimeter tebal) dan letakkan di atas kepingan cookie, dipisahkan kira-kira 1 inci.
Potong bersama-sama apa-apa yang cuba dan runtuh dengan menetapkan kepingan yang berdekatan (ideal menyentuh). Apabila mereka membakar, mereka harus mematuhi satu sama lain.
15 dari 15
Bake, Cool and Eat
Cara Membuat Cookie Checkerboard Hitam dan Putih. J.McGavin Ketuhar ketuhar hingga 350 ° F. Bakar selama 10 minit, atau sehingga hanya mula menunjukkan beberapa kacamata. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk selama beberapa minit di atas lembaran sebelum bergerak ke rak untuk menyejukkan.
Simpan dalam bekas yang rapat. Kue Krismas yang dibuat di Jerman pada umumnya kering, mudah untuk menyimpan kuki yang boleh disimpan sepanjang musim Kedatangan. Dengan cara itu, hanya beberapa hari yang membakar anda untuk banyak petang yang senang.
Lebih banyak Krismas Krismas Jerman