Pinggang babi jeruk nipis ini cepat dan mudah disediakan di atas dapur. Jus oren dan bawang putih memberikan rasa babi yang luar biasa.
Pinggang babi dipotong dan kemudian ditenun dengan beberapa perasa Cajun atau Creole. Berani daging babi dalam campuran oren dan bawang putih yang tajam menjadikannya lembut dan enak.
Hidangkan daging babi mudah yang dihiris dengan kentang atau nasi atau kentang yang dibakar. Tambah broccoli kukus atau kacang hijau untuk makan malam keluarga yang hebat.
Apa yang Anda Perlu
- 1 daging babi tanpa bon (kira-kira 2 paun)
- 1 1/2 sudu minyak zaitun (cukup untuk melapisi bahagian bawah kuali)
- 2 sudu teh
- Perasa Cajun
- 1/4 sudu teh lada hitam (tanah)
- 2 sudu tepung
- 1 bawang sederhana (dihiris nipis)
- 1 cawan jus oren
- 4 biji bawang putih sederhana (mashed dan halus cincang)
- 2 sudu balsamic vinegar
- 3 sudu gula perang
- Hiasan: cilantro
Cara Membuatnya
- Buang sebarang jaring dari daging babi dan keringkan
- Panaskan minyak dalam oven ketuhar Belanda atau pan besar dalam api sederhana.
- Campurkan perasa, lada, dan tepung Cajun dalam pinggan. Gulung pinggang babi dalam campuran tepung untuk melapisi semua sisi.
- Apabila minyak panas tetapi tidak merokok, letakkan daging babi dalam kuali dan coklat di semua sisi. Masukkan bawang dan terus masak selama 1 minit.
- Kurangkan haba ke medium sederhana dan tambah jus oren, bawang putih, cuka balsamic, dan gula perang. Tutup dan renungkan panggang selama kira-kira 1 jam, atau sehingga termometer yang dibaca segera dimasukkan ke dalam pusat panggang panggang sekurang-kurangnya 145 F.
- Rempah hiasan babi dengan ketumbar cilantro segar, jika dikehendaki.
Anda mungkin juga berminat
- Loji Pork Mudah Dihiasi
- Sweet Mustard Glazed Pork Loin Roast
- Pork Loin Dengan Bacon dan Glaze Gula Coklat
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 391 |
| Jumlah lemak | 17 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 9 g |
| Kolesterol | 69 mg |
| Natrium | 291 mg |
| Karbohidrat | 32 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 28 g |