Roti daging babi dan epal melengkapi antara satu sama lain dengan baik, dan hidangan ini menambah kismis dan sos gula merah yang tajam kepada campuran. Juga, ia adalah resipi yang sangat mudah dengan hanya 6 bahan ditambah garam.
Epal dan kismis mengeluarkan rasa daging babi dalam resipi periuk perlahan ini tetapi berasa bebas untuk menggantikan kismis dengan cranberry kering. Nikmati hidangan babi ini dengan kentang atau nasi untuk makan malam keluarga yang hebat.
Apa yang Anda Perlu
- 6 daging babi loin, kira-kira 1 inci tebal
- 2 sudu minyak sayuran
- garam
- 6 apel tart, seperti Granny Smith, dihiasi dan tebal dihiris
- 1/4 cawan cawan atau kismis, pilihan
- 1 sudu besar jus lemon
- 1/4 cawan gula perang
Cara Membuatnya
1. Potong daging babi dan buang lemak yang berlebihan.
2. Panaskan minyak dalam kuali besar di atas api yang sederhana tinggi. Masukkan daging babi ke kuali dan sear, beralih kepada coklat kedua belah pihak.
3. Taburkan daging babi dengan garam dan letakkannya dalam periuk perlahan; menggabungkan bahan-bahan lain dan tuangkan daging babi.
4. Tutup dan masak dengan rendah selama 7 hingga 9 jam, atau tinggi 3 hingga 4 jam.
Petua dan Variasi
- Gantikan kismis atau kismis dengan cranberry kering.
- Apabila daging babi dilakukan, keluarkannya dengan epal dan kismis ke pinggan dan simpan panas. Letakkan cecair dalam periuk dan biarkan mendidih. Kurangkan haba hingga sederhana rendah dan terus mendidih sehingga cecair dikurangkan dan rasa tertumpu.
Anda juga mungkin suka mangkuk daging babi yang mudah dengan epal atau daging kuali besi yang dibakar dengan epal dan adas . Atau lihatlah resipi ini untuk daging babi dengan mustard dan jeli epal .
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 607 |
| Jumlah lemak | 28 g |
| Lemak tepu | 8 g |
| Lemak tidak tepu | 12 g |
| Kolesterol | 134 mg |
| Natrium | 170 mg |
| Karbohidrat | 45 g |
| Serat | 6 g |
| Protein | 44 g |