Biskut Buttermilk Cornmeal

Cornmeal memberikan biskut susu mentega ini lebih tekstur dan rasa. Mereka sangat baik dengan rebus yang hangat, mangkuk cabai, atau kacang.

Biskut membeku dengan baik juga. Hanya membakar mereka, membekukan mereka dalam satu lapisan pada lembaran penaik, dan kemudian masukkannya ke dalam beg penyejuk beku. Atau beku biskut yang tidak dibakar dengan cara yang sama dan kemudian panggang seperti yang diarahkan sehingga coklat keemasan.

Biskut membuat kaserol besar atau pai pot mengisi juga. Susun biskut yang tidak dibakar selama mengisi dan bakar sehingga biskut berwarna perang keemasan. Lihat petua untuk lebih banyak idea.

Apa yang Anda Perlu

• 1 3/4 cawan tepung serba guna, kira-kira 8 auns, Kaedah Spoon dan Sweep
• 1/3 cawan tepung jagung
• 2 1/2 sendok teh serbuk penaik
• 1/2 sudu teh baking soda
• 3/4 sudu teh garam
• 1 1/2 sudu gula
• 6 sudu mentega tanpa gula sejuk, potong kepingan kecil
• 3/4 cawan ditambah 2 sudu susu mentega

Cara Membuatnya

1. Panaskan oven ke 425 F. Laraskan satu helai baking sheet dengan kertas parchment atau ringan perlahan-lahan.
2. Dalam mangkuk besar atau mangkuk pemproses makanan, gabungkan tepung, tepung jagung, serbuk penaik, soda, garam, dan gula. Pulse atau pukul untuk campuran.
3. Masukkan kepingan mentega sejuk dan nadi kira-kira 8 hingga 10 kali atau gunakan pengisar pastri atau jari. Campuran itu sepatutnya kelihatan seperti makanan kasar dengan beberapa keping mengenai saiz kacang kecil.

1. Jika menggunakan pemproses makanan, letakkan campuran itu ke dalam mangkuk. Masukkan serbuk buttermilk dan kacau sehingga adunan lembut telah terbentuk.
2. Keluarkan doh ke permukaan yang ringan dan menguli beberapa kali untuk membawa doh bersama. Berlebihan doh akan menghasilkan biskut yang sukar. Pat doh ke dalam bulatan kira-kira 3 / 4- hingga 1 inci tebal. Potong dengan pemotong biskut, saiz 2 inci atau 2 1/2 inci.
3. Susun biskut pada lembaran penaik kertas.
4. Bakar selama 12 hingga 15 minit, atau sehingga biskut berwarna perang keemasan.

Membuat 10 hingga 15 biskut, bergantung kepada saiz pemotong.

Petua Pakar

• Adakah anda tahu bahawa memotong pemotong apabila anda memotong biskut boleh menyebabkan kenaikan lop-sisi dalam ketuhar? Cuba tolak dorongan untuk memutar!
• Untuk biskut paling ringan, paling ringan, mengendalikan doh biskut seboleh mungkin. Campurkan sehingga dibasahkan dan kemudian kocok beberapa kali untuk membuat adunan lembut dan licin.
• Gunakan biskut ini sebagai topping kaserol. Letakkan kuih pai, rebus, atau cili dalam hidangan penaik dan atas dengan biskut yang tidak dibakar. Bakar sehingga biskut ditenun dan pengisiannya menggelegak.

Anda mungkin juga berminat

Biskut Malaikat

Biskut masam

Brown Butter and Sage Biscuits

Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori	156
Jumlah lemak	9 g
Lemak tepu	4 g
Lemak tidak tepu	3 g
Kolesterol	17 mg
Natrium	439 mg
Karbohidrat	17 g
Serat	2 g
Protein	2 g

(Maklumat pemakanan pada resipi kami dikira menggunakan pangkalan bahan dan harus dianggap anggaran. Hasil individu mungkin berbeza-beza.)