Zucchini dan tomato mengambil rasa Creole dengan perasa Creole bumbu dan Trinity Suci masakan Cajun (dan Creole), bawang, saderi, dan lada.
Ini hidangan yang sangat hangat dan selesa. Perisa datang bersama-sama dengan sempurna, dan topping keju Parmesan menjadikannya lebih beraroma dan memuaskan. Saya menyentuh secawan cendawan cincang dan menambahnya bersama-sama dengan tomato. Tambah satu sudu teh kemangi, jika anda mahu. Ia adalah hidangan yang sangat serba boleh!
Tomato segar boleh digunakan di dalam hidangan, tetapi tomato potong dadu dalam tin berkualiti baik saja. Tomato diced tomato atau panggang api memberikan tekstur dan rasa tambahan.
Resipi memberikan 6 hingga 8 porsi yang murah hati, dan sisa makanan boleh dibekukan untuk hidangan lain.
Lihat juga
Zucchini Casserole dengan Tomato dan Lada
Zucchini dan Tomato Dengan Keju
Apa yang Anda Perlu
- 2 sudu minyak sayuran
- 1/2 cawan bawang (dicincang)
- 2 rusuk saderi (diced)
- 1 lada besar lada hijau (dipotong menjadi jalur nipis)
- 1 bawang putih cengkih (cincang)
- 1 1/2 hingga 2 paun zucchini
- 1 sudu besar cair mentega
- 1 sudu teh bumbu Creole
- 1/4 hingga 1/2 lada sudu teh
- 1/2 sudu teh gula
- 1/4 sudu sos Worcestershire
- Pilihan: beberapa sudu Tabasco atau lada cayenne tanah
- 2 tomato sederhana (dikupas dan dicincang) atau 14.5-ounce boleh (diced)
- Dash garam, secukup rasa
- Pilihan: Keju Parmesan parut segar
Cara Membuatnya
botol Panaskan minyak sayuran dalam kuali yang dalam, besar atau periuk besar di atas api sederhana sederhana. Masukkan bawang cincang dan diced dadu dan masak selama kira-kira 3 hingga 4 minit, kacau kerap. Masukkan pinggan lada dan bawang putih; teruskan masak selama 2 minit.
Pisau zucchini menjadi pusingan 1/2 inci.
Masukkan zucchini, basil, mentega, garam, lada, gula, dan sos Worcestershire ke campuran sayuran tumis.
Masukkan sos Tabasco, jika menggunakan. Meningkatkan haba ke medium dan teruskan masak selama 4 minit.
Masukkan tomato segar atau dalam tin dan masak selama 6 hingga 10 minit lagi. Rasa dan musim dengan garam, seperti yang diperlukan.
Pindahkan zucchini dan tomato ke hidangan hidangan dan taburkan dengan keju Parmesan, jika dikehendaki. Atau lulus keju Parmesan di atas meja.
Memberi Cadangan
- Buat hidangan utama ini dan sajikan nasi ini. Teratas dengan keju Parmesan atau keju cincang pilihan anda.
- Sikatkan zucchini dan tomato ke atas pinggan dan atas dengan garpu halibut bakar atau dada ayam panggang atau tumis.
Petua Pakar
- Untuk mengupas tomato segar, potong "X" cetek di bahagian bawah setiap tomato. Tenggelamkannya dalam air mendidih dan biarkan mereka mendidih selama 15 hingga 25 saat. Angkat mereka dan segera tenggelamkan mereka di dalam ais dan mandi air. Apabila tomato sejuk, bermula pada "X", mula mengupas tomato. Potong teras, potong di separuh silang, dan bungkus biji. Potong dan gunakan dalam resipi. Untuk arahan langkah demi langkah, lihat persembahan slaid ini: Cara mengupas, teras, dan tomato biji segar .
Anda mungkin juga berminat
Ayam Panggang dengan Zucchini dan Tomato
Crock Pot Zucchini With Tomatoes
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 110 |
| Jumlah lemak | 6 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Natrium | 45 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 3 g |