Cendawan ini adalah iringan yang sempurna untuk stik panggang. Anda boleh menyediakan mereka selepas stik di luar grill dan berehat, atau hanya menggunakan pembakar sampingan gas panggang dan masak kedua-dua secara serentak.
Sama ada cara, anda akan mempunyai topper stik yang hebat. Cendawan ini cukup enak untuk dihidangkan sendiri, jadi apa sahaja niat anda, anda akan gembira dengan hidangan ini.
Apa yang Anda Perlu
- 1 paun / 450 g
- Cendawan Crimini , dibersihkan dan dihiris
- 2 ulas
- bawang putih , cincang
- 2 sudu besar / 30 mL minyak zaitun
- 2 sudu / 30 mL wain putih
- 1/4 cawan / 60 mL daun pasli daun cincang
- 1 sudu teh / 5 mL
- sos Worcestershire
- Garam 1/2 sudu teh / 2.5 mL
- 1/2 sudu teh / 2.5 mL serbuk cili ringan
- Serbuk bawang putih 1/2 sudu teh / 2.5 ml
Cara Membuatnya
- Cuci dan cendawan cincang ke dalam kepingan tebal (kira-kira 4 keping setiap cendawan).
- Panaskan minyak zaitun dalam kuali dan tambah cendawan. Musim dengan bawang putih, garam, lada, serbuk cili, dan serbuk bawang.
- Kurangkan haba ke medium-low dan biarkan cendawan memasak selama 5 hingga 7 minit.
- Pusingkan haba kembali ke medium-tinggi selama 1 minit kemudian tambah wain putih dan saus Worcestershire.
- Benarkan campuran untuk gelembung selama 1 hingga 2 minit, kacau cendawan untuk kot.
- Matikan haba dan tambah pasli. Hidangkan di atas steak atau gunakan sebagai hidangan sampingan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 102 |
| Jumlah lemak | 5 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 245 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 3 g |