Tahukah anda bahawa bulan Februari, selain mengandungi Hari Valentine, juga Hari Pencinta Coklat Negara? Maksud saya, secara peribadi, saya merayakan bulan pecinta coklat pada setiap bulan jadi tidak seperti saya perasan perbezaannya. Tetapi ini masih dua sebab yang sangat baik untuk meraikan dan perayaan memanggil koktel. Ya, tentu saja ia adalah koktail coklat.
Badam berasal dari Timur Tengah dan bahan ruji klasik dalam masakan. Saya sering menggunakan kedua-dua hidangan manis dan sedap. Dan kerana mereka pergi dengan baik dengan coklat, mengapa tidak dalam koktel juga? Koktel ujian resipi bukan kerja yang sukar tetapi saya cuba merancang apa perasa yang saya fikir akan bekerjasama. Selebihnya biasanya hanya memikirkan perkadaran untuk mendapatkan keseimbangan yang baik. Saya memberi minuman saya tiga lapisan coklat dan 2 lapisan rasa badam dengan sedikit tenusu untuk kelancaran dan sedikit vodka untuk mengetuk kembali rasa manis dan memberikan sepakan lebih sedikit. Koktel sepatutnya mempunyai tendangan, tidakkah anda berfikir?
Saya menggunakan creme de cacao yang merupakan pengadun biasa dan kemudian menambah kekayaan dengan ais krim coklat. Gelas itu mendapat rim coklat cair dan saya pergi dengan semi-manis untuk mengekalkan tahap gula. Saya suka minuman keras badam tapi saya kebanyakannya menggunakannya sebagai minuman selepas makan malam atau makan malam berbanding dengan pengadun. Tetapi itu adalah tambahan hebat kepada mana-mana koktel coklat. Badam panggang asin yang baik dicincang dan ditambah ke rim supaya setiap sip mendapat sedikit manis, sedikit garam, sejumlah besar rasa coklat dan badam dan sepakan yang bagus. Betul koktail yang betul untuk meraikan cinta, coklat atau sebaliknya, bulan ini. Cheers!
Apa yang Anda Perlu
- 1 oz. Vodka
- 1 oz. Creme de cacao
- 1 oz. Minuman keras Almond
- 1 oz. Ais krim coklat
- 1 oz. Susu atau krim
- 1 cawan coklat separuh manis coklat
- 2 sudu teh dicincang badam
Cara Membuatnya
Melelehkan cip chocolate coklat dalam ketuhar gelombang mikro selama kira-kira 30 saat dan kacau. Ketuhar mikro lagi selama beberapa saat jika masih tidak mencair. Jalankan giliran kaca koktel dalam coklat cair. Tambah badam cincang ke mangkuk cetek dan jalankan cincang coklat yang dicelupkan ke kaca melaluinya. Letakkan kaca, terbalik, dalam peti sejuk atau peti sejuk selama kira-kira 5 minit untuk ditetapkan.
Tambah vodka, creme de cacao, minuman keras badam, aiskrim coklat dan susu kepada pengocok koktail.
Isi ais dan goncang dengan baik untuk membubarkan ais krim. Tuangkan melalui penapis ke dalam kaca yang disediakan.