Krim masam memberikan rasa biskut dan rasa kelembutan ini. Hidangkan biskut selatan yang lazat dengan sirap atau jem, atau atas dengan sos ham atau sosej. Berikut adalah gambar besar biskut.
Apa yang Anda Perlu
- 2 cawan tepung gandum lembut (atau 1 cawan tepung serba guna dan 1 1/4 cawan tepung roti)
- 1 sudu garam
- 2 1/2 sendok teh serbuk penaik
- 1/4 sudu baking soda
- 3 sudu mentega (sejuk dan potong kecil)
- 2 sudu memendekkan (sejuk dan potong kecil)
- 3/4 cawan krim masam
- Susu 1/4 cawan
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 425 °.
- Dalam mangkuk campuran, gabungkan tepung, garam, serbuk penaik, dan baking soda.
- Potong dalam kepingan mentega dan memendekkan dengan pengisar pastri sehingga kepingan lemak adalah kecil dan campuran menyerupai serbuk kasar.
- Buat perigi di pusat campuran kering dan tambah krim masam dan 1/4 cawan susu.
- Kacau dengan sudu kayu atau tangan sehingga campuran mula dipegang bersama.
- Sekiranya ia kelihatan terlalu kering, tambahkan susu sedikit lagi, kira-kira 1 sudu teh pada satu masa.
- Apabila ia bersama-sama tetapi masih kelihatan agak rapuh, beralih ke permukaan yang terapung.
- Knead perlahan-lahan kira-kira 8 hingga 10 kali, kemudian keluar untuk membentuk bulatan kira-kira 3 / 4- hingga 1 inci tebal.
- Potong biskut dengan pemotong biskut bulat 2-3 inci.
- Susun pada helaian kue yang lebih rendah dan bakar selama 12 hingga 15 minit, sehingga kacau dengan baik di bahagian atas dan bawah.
Anda mungkin juga berminat
Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
---|---|
Kalori | 92 |
Jumlah lemak | 7 g |
Lemak tepu | 4 g |
Lemak tidak tepu | 3 g |
Kolesterol | 15 mg |
Natrium | 205 mg |
Karbohidrat | 6 g |
Serat | 0 g |
Protein | 1 g |