Resipi untuk mi Poland dengan poppyseeds atau kluski z makiem (KLOOSS-kee z MAH-kyem) adalah salah satu hidangan tradisional yang dihidangkan untuk wigilia atau makan malam Krismas. Resipi ini berbeza mengikut rantau. Ada yang menambah kacang, kupas jeruk oren, atau kismis apabila ia menjadi kluski z makiem i rodzynkami (rraw-jin-KAH-mee). Keluarga moden menggunakan mi telur yang dibeli dan mengisi poppis, tetapi ramai yang masih membuat kluski mereka sendiri dan mengisar biji popi mereka sendiri. Hidangan ini sering kali menggantikan kutia . Benih Poppy sentiasa hadir kerana mereka mewakili kekayaan pada tahun yang akan datang.
Apa yang Anda Perlu
- 1/2 paun biji poppy
- 1 1/2 cawan susu
- 1/2 hingga 1 cawan madu
- 3 cawan mi telur yang dimasak (menggunakan lebar pilihan), dipanaskan
- 2 sudu mentega
- Pilihan: 1/2 cawan kismis
- Pilihan: 1/2 cawan badam yang dicincang
- Pilihan: 1 sudu kecil cincang bawang merah jambu cincang
Cara Membuatnya
- Dalam periuk besar, bawa biji poppy dan susu menjadi mendidih. Tutup dan biarkan selama 12 jam.
- Letakkan biji poppy dalam penapis untuk mengalirkan sebarang cecair.
- Mengisar biji poppy dua kali.
- Campurkan benih popi tanah dengan madu, kismis, kacang dan kulit oren, jika menggunakan. Pindahkan ke periuk dan panaskan.
- Campurkan mi telur panas dengan 2 sudu mentega dan campuran biji poppy. Hidangkan panas sebagai hidangan sampingan atau pencuci mulut.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 598 |
| Jumlah lemak | 29 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 9 g |
| Kolesterol | 16 mg |
| Natrium | 228 mg |
| Karbohidrat | 78 g |
| Serat | 10 g |
| Protein | 14 g |