Salad ayam ini adalah hidangan yang sempurna untuk makan tengah hari khas atau makan malam musim panas yang hangat. Salad ayam terutamanya dihidangkan pada daun salad dengan alpukat dihiris, atau mengisi gulungan sandwic dengan campuran. Serbuk walnut dan anggur memberikan rasa salad dan beberapa masalah yang menyenangkan. Hidangkannya di atas katil sayuran musim bunga atau daun salad romaine.
Saya suka anggur dihiris dalam salad, tetapi berasa bebas untuk meninggalkan mereka jika anda tidak peduli untuk buah dalam salad ayam. Atau gunakan anggur merah tanpa benih atau potongan nanas dalam salad.
Resipi yang berkaitan: Sandwich Salad Ayam Sebarkan Dengan Herba
Apa yang Anda Perlu
- 1/2 cawan kepingan walnut, panggang
- 2 cawan diced ayam yang dimasak *
- 1/3 hingga 1/2 cawan mayonis
- 2 sudu krim masam
- 1 cawan anggur hijau tanpa biji, dihiris
- 3 bawang hijau, dengan beberapa hijau, dihiris nipis
- 1 rusuk saderi, dihiris tipis
- Garam 1/4 sudu teh
- dash lada hitam tanah baru
- 1 sudu besar jus lemon segar
- 1 sudu teh madu, atau secukup rasa
- salad sayur-sayuran, pilihan
- Radicchio yang dicincang, pilihan
- Alpukat yang dihiris, pilihan
Cara Membuatnya
Letakkan kuali kering di atas api sederhana dan tambahkan 1/2 cawan kepingan walnut. Masak, kacau dan beralih terus, sehingga kacang-kacangan aromatik dan ringan ditenun. Mentransfer mereka ke pinggan untuk sejuk.
Campurkan ayam yang dimasak dadu dengan 1/3 cawan mayonis, krim masam, anggur diiris, bawang hijau yang dihiris, saderi seledri, walnut, garam, lada dan jus lemon. Kacau dalam madu dan lebih banyak mayones, jika perlu.
Hidangkan campuran salad ayam pada salad hijau dan raddiccio, jika dikehendaki, atau berkhidmat di atas katil campuran sayur-sayuran. Hiaskan dengan irisan alpukat atau tomato irisan. Untuk sandwic, gulung pasir sandwic dengan daun salad dan isi dengan salad ayam.
Hidangan 4 hingga 6.
* Untuk memasak ayam untuk salad ini (atau untuk sandwic), letakkan dua bahagian payudara ayam tanpa tulang dalam periuk sederhana. Tutup ayam dengan air dan tambahkan sedikit potongan bawang kupas, 1 sudu teh garam halal, dan 1/4 sudu teh lada hitam tanah baru. Sekiranya dikehendaki, tambahkan sebum thyme dan sprig atau dua parsley. Bawa air ke mendidih. Tutup kuali dan mengurangkan haba ke medium-low. Masak selama kira-kira 7 minit. Keluarkan panci dari api tetapi jangan keluarkan penutup. Biarkan ayam berdiri sekitar 12 hingga 15 minit. Suhu selamat minimum untuk ayam (Panduan Keselamatan Makanan USDA) ialah 165 ° F (74 ° C). Tiriskan ayam dan biarkan sejuk sehingga cukup sejuk untuk mengendalikan dan kemudian dadu untuk salad. Tutup dan simpan jika tidak menggunakan serta merta.
Petua dan Variasi
- Gantikan bawang hijau dengan kira-kira 1/4 cawan bawang merah cincang.
- Gunakan campuran musim bunga sayur-sayuran berbanding salad sayur-sayuran dan radicchio.
Anda mungkin juga berminat
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 398 |
| Jumlah lemak | 30 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 8 g |
| Kolesterol | 79 mg |
| Natrium | 175 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 24 g |