Kreta Percutian Tradisional dan Resipi Pastry

Di pulau Yunani Crete, kue dan kue-kue secara tradisinya dibuat dan berkhidmat sepanjang musim cuti Krismas dan Tahun Baru. Mereka dinikmati pada waktu lain tahun juga, tetapi pada bulan Disember dan Januari, mereka datang bersama-sama untuk membuat koleksi citarasa dan tekstur yang hebat.

• 01 04

  Kalitsounia - Pastri Keju Segar

  Pastri keju manis ini adalah kegemaran Krismas di pulau Kreta, di mana mereka sama ada dibakar atau digoreng. Tidak seperti banyak pastri Yunani yang lain, resipi ini memerlukan telur telur dan bukannya phyllo.

• 02 04

  Koulourakia Christouyennon - Sesame Cookie Christmas Sesame

  Variasi kue wijen kecil yang lazat ini boleh didapati di seluruh Greece, di kedai roti dan di rumah. Mereka dibuat tanpa mentega dan telur dan boleh disimpan sehingga dua bulan. Di penjuru kecil Crete, kami menambah yis dan membentuknya menjadi bentuk bunga kecil setahun sekali: pada Krismas.

• 03 dari 04

  Melomakarona - Cookies Spice Honey-Dipped

  Melomakarona adalah tradisi Krismas di Greece (tetapi dinikmati pada masa-masa lain tahun ini). Di seluruh Greece, dapur akan diisi dengan bau rempah yang indah yang akan menghiasi meja, diberikan sebagai hadiah tuan rumah, dan dimakan dalam jumlah besar.

• 04 04

  Kourabiethes - Cookared Kentang pendek dengan Almonds

  Kourabiethes (juga kourambiedes ) adalah kue perayaan tradisional, berkhidmat pada Krismas, Tahun Baru, majlis perkahwinan, dan pembaptisan. Kue kering jenis badam bakar yang dihias dengan lapisan gula pengilang yang kaya, mereka meleleh di mulut.