Satay adalah salah satu cara yang paling popular untuk memanggang daging. Gunakan pengasam ini pada kebab yang dibuat dengan jalur daging nipis untuk menambah gabungan rasa yang indah kepada mereka.
Apa yang Anda Perlu
- 1/2 cawan / 120 mL kicap
- Cuka 1/2 cawan / 120 mL (wain beras)
- 1/2 cawan / 120 mL mentega kacang (gaya chunky)
- 1/3 cawan / 80 mL cilantro (segar dicincang)
- 1 lemon (jus, kira-kira 1/4 cawan)
- 2 sudu makan / 30 mL madu
- 1 sudu besar / 15 mL minyak bijan
- 1 sudu besar / 15 mL halia (parut segar)
- 2 ulas bawang putih (cincang)
- Pilihan: 1/2 sudu teh / 2.5 mL cayenne
Cara Membuatnya
1. Campurkan semua bahan sehingga tercampur rata.
2. Marinade boleh disimpan dalam masa yang singkat dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk, kira-kira 3 hari. Bekerja dengan baik pada semua daging dan makanan laut. Masa perkapalan adalah kira-kira 1 jam untuk keping dipotong menjadi kiub 1 inci.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 91 |
| Jumlah lemak | 5 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 545 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 4 g |