Pemprosesan barat daya ini menggabungkan tequila, kapur, dan cilantro untuk memberikannya rasa yang asli. Pengapuran ini berfungsi pada segalanya tetapi sangat sesuai untuk daging babi dan ayam.
Apa yang Anda Perlu
- 1/3 cawan air limau
- 1/3 cawan minyak zaitun
- 1 lada jalapeno kecil (cincang halus)
- 2 sudu teh tequila
- 2 sudu besar cilantro segar (dicincang)
- 2 ulas bawang putih (cincang)
- 2 sudu teh jintan
- 1 sudu garam
- 1/2 sudu teh lada hitam
Cara Membuatnya
- Campurkan semua bahan dan kacau dengan baik. Dinginkan dalam bekas kedap udara.
- Marinate makanan laut selama kira-kira 15-20 minit, ayam selama kira-kira 2 jam dan daging lain sehingga 4 jam.
- Simpan perapian di dalam peti sejuk di dalam bekas plastik kedap udara atau balang kaca sehingga 1 minggu selepas persiapan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1332 |
| Jumlah lemak | 87 g |
| Lemak tepu | 13 g |
| Lemak tidak tepu | 60 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 1,455 mg |
| Karbohidrat | 130 g |
| Serat | 16 g |
| Protein | 20 g |