Perkara yang baik tentang menggunakan yogurt dalam pengasam anda ialah ketebalannya memegang bumbu untuk daging. Ini membolehkan anda menjaga perapian pada ketika ia memukul panggangan. Cuba pengasam yogurt ini untuk kebab shish.
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/2 cawan / 360 ml yogurt (kosong)
- 3 ulas bawang putih (cincang)
- 1/4 cawan / 60 mL pasli (segar, cincang halus atau 2 sudu kering)
- 1/4 cawan / 60 mL basil (segar, cincang halus atau 2 sudu kering)
- 3 sudu besar / 45 mL sawi (gaya Dijon)
- 2 sudu / 30 mL thyme (segar, cincang halus atau 1 sudu / 15 mL kering)
- 2 sudu besar / 30 mL tarragon (segar, cincang halus atau 1 sudu / 15 mL kering)
- 2 sudu teh / 10 mL cuka (putih)
- Garam 1/2 sudu teh / 2.5 mL
- 1/2 sudu teh / 2.5 mL lada hitam
Cara Membuatnya
1. Campurkan semua bahan.
2. Simpan di dalam peti sejuk di dalam bekas kedap udara sehingga 3 hari selepas persiapan. Ia adalah perapan yang hebat untuk kambing dan shish kebab. Walau bagaimanapun, anda boleh menggunakan pengasam ini pada ayam dan daging babi.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 57 |
| Jumlah lemak | 2 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 5 mg |
| Natrium | 192 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 3 g |