Hamburger harus lebih daripada daging lembu! Pemburu ini mengambil banyak rempah klasik masakan timur tengah seperti jintan, ketumbar, dan oregano dan mencampurnya ke dalam daging lembu bersama-sama dengan bawang putih, garam, dan lada. Ia mempunyai sentuhan baharat , tetapi anda boleh melangkau atau menggantikan 1/4 sudu teh kayu manis. Hasilnya adalah burger yang baik di dalam dan di luar!
Apa yang Anda Perlu
- Untuk burger:
- 1 1/4 lbs. Daging lembu (sama ada 85% atau 90% tanpa lemak)
- 1 sudu teh jintan tanah
- 1 sudu serbuk bawang putih
- 1/2 sudu ketumbar tanah
- 1/2 sudu teh kering
- oregano
- 1/2 Teh sudu teh lada hitam
- 1/2 sudu garam (atau secukup rasa)
- 1/4 sudu teh (pilihan tetapi menambah rasa manis dan asap)
- Untuk Topping:
- 1 cawan cabe hijau seperti arugula atau bayam
- 4 oz. Keju Feta, hancur
- 1/4 Cup dicincang bawang merah
- 1/4 Piala
- sos tahini
- 4 roti Hamburger atau gulung kegemaran anda
Cara Membuatnya
- Masukkan daging lembu tanah, jintan tanah, serbuk bawang putih, ketumbar tanah, oregano kering, lada hitam, garam, dan bharat, jika menggunakan, ke dalam mangkuk. Campurkan dengan baik (tangan bersih berfungsi dengan baik untuk ini) dan terbentuk menjadi 4 patties bersaiz yang sama.
- Letakkan tepian pada kuali gril anda (dalaman atau luaran) dan masak burger ke dermaan yang anda inginkan. Berkumpul burger pada roti dan atas dengan jumlah yang sama dengan sayur-sayuran, keju feta yang sudah hancur, bawang merah dan sos tahini.