Bijirin air panas asas ini dibentuk menjadi kue dan digoreng dalam lemak panas dalam kuali. Lemak panas boleh memendekkan atau minyak sayur-sayuran, tetapi pengambilan bacon akan menambah rasa yang sangat bagus.
Buah jagung air panas juga dikenali sebagai jagung jagung, kek cawan, atau pengkaji jagung. Kek jagung adalah ruji Selatan lama. Sesetengah orang menggunakan campuran roti jagung yang meningkat sendiri dalam kek, dan ada yang menambah sedikit tepung atau gula . Versi ini sangat asas. Tiada tepung, tiada serbuk penaik - hanya tepung jagung, air, dan garam. Untuk kek jagung goreng yang digoreng, cuba tiram jagung atau penkai jagung .
Hidangkan kek roti jagung dengan sirap maple atau sirap tebu. Mereka akan menjadi hebat dengan sorgum molasses juga dan akan bekerja sebagai roti sampingan dengan cabai atau kacang.
Apa yang Anda Perlu
- 1 sudu kecil
- 3/4 cawan air mendidih
- 1 cawan tepung jagung
- 1 garam garam secukup rasa
- 1 sudu sayur-sayuran memendekkan atau minyak untuk menggoreng (menggunakan bacon bacaan jika anda memakannya)
Cara Membuatnya
- Cairkan cecair dalam kuali besi berat.
- Letakkan tepung jagung dan garam dalam mangkuk.
- Tuangkan air mendidih atas makanan dan garam.
- Tambah pemendekan cair; kacau hingga sebati.
- Apabila campuran cukup sejuk untuk mengendalikan, bahagikan kepada empat bahagian.
- Bentuk masing-masing menjadi kek roti jagung kira-kira 3/4 inci tebal.
- Haba kira-kira 1/4 inci memendekkan atau minyak dalam kuali di atas api sederhana.
- Letakkan kek jagung dalam minyak panas dan goreng sehingga ditenun, beralih kepada coklat kedua belah pihak, kira-kira 4 hingga 6 minit.
Membuat 4 kek, berfungsi 4.
Petua dan Variasi
- Tambah beberapa sudu kecil lada cabai hijau cincang kepada campuran tepung jagung.
- Untuk meringankan tekstur sedikit, gantikan 2 sudu tepung jagung dengan 2 sudu tepung.
- Tambah beberapa sudu bacon yang telah dimasak dengan hancur ke campuran tepung jagung.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 167 |
| Jumlah lemak | 7 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Natrium | 593 mg |
| Karbohidrat | 23 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 2 g |