Lemon kulit mempunyai lapisan coklat coklat dan cokelat wangi lemon, dihiasi dengan zaitun lemon yang cerah. Ia adalah resipi mudah yang semua orang akan suka!
Resipi ini memerlukan minyak limau dan pewarna makanan gula-gula kuning. Tidak seperti ekstrak lemon dan pewarna makanan biasa, yang kedua-duanya berasaskan air, minyak lemon dan pewarna makanan gula-gula adalah berasaskan minyak. Ini bermakna mereka akan campurkan ke dalam coklat putih cair lancar dan sama rata, tanpa menyebabkan sebarang rumpun atau merampas. Kedua-dua produk ini sering dijumpai di kedai-kedai bekalan gula-gula, kedai kraf seperti Michael, atau dalam talian.
Apa yang Anda Perlu
- 8 auns coklat bittersweet (dicincang)
- 8 auns coklat putih (dicincang)
- 1/4 cawan
- kupas lemon (cincang halus)
- 1/4 hingga 1/2 sudu minyak lemon
- 4 tetes pewarna makanan gula kuning (atau yang diperlukan)
Cara Membuatnya
1. Sediakan lembaran penaik dengan lapisan dengan aluminium dan smoothing foil.
2. Meleleh coklat coklat yang pahit dalam ketuhar gelombang mikro atau lebih dandang ganda, dan tuangkan pada lembaran penaik. Menggunakan spatula, sebarkan coklat di lapisan nipis dan letakkan di dalam peti sejuk untuk ditetapkan.
3. Cairkan coklat putih dalam ketuhar gelombang mikro atau lebih dandang ganda, kacau dalam 1/4 sudu minyak lemon, dan tambahkan sedikit titis pewarna makanan gula-gula kuning.
Rasa coklat putih dan tambah sedikit minyak lemon, jika dikehendaki, untuk rasa yang lebih kuat. Tuangkan coklat putih di atas coklat gelap, melicinkan dalam lapisan nipis.
4. Walaupun lapisan atas masih basah, taburkan pada kulit lemon yang ditanam dan tekan perlahan-lahan ke dalam coklat. Letakkan dulang di dalam peti sejuk untuk menetapkan coklat sepenuhnya.
5. Setelah ditetapkan, masukkan ke dalam kepingan kecil yang tidak teratur dan berkhidmat. Simpan Lemon Bark dalam bekas kedap udara sehingga dua minggu. Jika anda hidup dalam persekitaran yang hangat, pertimbangkan untuk menyimpannya di dalam peti sejuk untuk menghalang lebur.
Nota: Jika anda merancang untuk memiliki gula-gula ini pada suhu bilik untuk jangka masa yang panjang, anda akan mahu mengencangkan coklat untuk menjadikan suhu stabil, atau menggunakan salutan gula-gula coklat sebaliknya.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 162 |
| Jumlah lemak | 10 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Natrium | 16 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 2 g |