Porkloin babi ini diasinkan dalam perapian yang diilhamkan oleh Asia Timur yang memelihara daging yang lembut dan menambah banyak rasa yang lazat. Marinate dalam sekelip mata, tetapi sekurang-kurangnya selama empat jam untuk mendapatkan kesan maksimum.
Apa yang Anda Perlu
- 2 paun / 900 g babi tenderloin
- 1/2 cawan / 120 mL kicap
- 1/2 cawan / 120 mL wain putih
- 4 bawang hijau, dicincang
- 3 ulas bawang putih, cincang
- 1 sudu besar / 15 ml
- halia segar , parut
- 1/2 sudu teh / 2.5 mL tanah lada hitam
Cara Membuatnya
Campurkan kicap, wain, bawang, bawang putih, lada, dan halia bersama. Letakkan tenderloin dalam hidangan penaik rata dan tuangkan perapan di atas . Biarkan duduk dalam semalam. Panaskan panggang untuk haba yang sederhana tinggi. Tepung gril di atas perapian rizab api sederhana. Grill sehingga suhu dalaman mencapai 145 darjah F / 75 darjah C. Semasa tenderloin dalam memanggang , ketuhar terikan dan rebus pada api yang tinggi selama 5 minit.
Apabila tenderloin selesai keluarkan dari panggangan dan tuangkan pengasam ke atasnya.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 636 |
| Jumlah lemak | 31 g |
| Lemak tepu | 11 g |
| Lemak tidak tepu | 13 g |
| Kolesterol | 197 mg |
| Natrium | 2,025 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 67 g |