Cornbread Buttermilk Asas

Ini adalah resipi roti jagung yang lazat, klasik yang dibakar dalam kuali besi tuang yang dipanaskan. Tidak ada gula dalam roti jagung gaya Selatan, tetapi sedikit gula atau sedikit madu dapat ditambah jika anda suka.

Saya biasanya menggunakan mentega cair dalam roti jagung saya, tetapi pemendekkan cair atau sebahagian bacon juga boleh digunakan. Atau serahkannya sama sekali.

Lihat tip dan variasi di bawah untuk beberapa cadangan ramuan tambahan.

Resipi yang berkaitan
Cornbread Buttermilk Southern Southern
Tex-Mex Cornbread

Apa yang Anda Perlu

• 1 cawan tepung jagung
• 1/3 cawan tepung serba guna
• 1/4 sudu baking soda
• 1 sudu teh serbuk penaik
• 1 sudu garam
• 1 telur besar, dipukul
• 1 cawan buttermilk
• 2 sudu besar cair mentega, pilihan
• 1 sudu besar mentega cair, minyak, atau bacon untuk kuali

Cara Membuatnya

1. Panaskan ketuhar hingga 400 F (200 C / Gas 6). Letakkan kuali besi tuang yang berat di dalam ketuhar untuk memanaskan semasa anda menyediakan adunan.
2. Campurkan bahan-bahan kering dalam mangkuk pencampur.
3. Dalam mangkuk lain, pukul telur dengan buttermilk dan 2 sudu mentega cair, jika menggunakan; Campurkan dengan baik.
4. Campurkan bahan-bahan kering dan campuran buttermilk dan kacau sehingga dicampur.
5. Berhati-hati mengeluarkan kelopak panas dari ketuhar dan tambah 1 sudu minyak, mentega, atau bacaan daging.

1. Cepat menyebarkan adunan di dalam kuali dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan 15 hingga 20 minit, atau sehingga ditenun ringan.

Petua dan Variasi

• Bacon Cornbread - Tambahkan 1/4 hingga 1/2 cawan bacon yang hancur ke adunan.
• Jalapeno dan Cheese Cornbread - Tambah beberapa sudu kecil lada jalapeno cincang dan 1/2 cawan keju cheddar ke adunan.
• Hidupkan roti jagung yang tersisa menjadi serbuk roti. Hancurkan roti jagung dan biarkan ia di atas lembaran penaik. Bakar pada 300 F sehingga kering dan ringan dilihat.

Anda mungkin juga berminat

Roti jagung Mexico

Roti Kering

Jalapeno Cornbread

Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori	198
Jumlah lemak	9 g
Lemak tepu	4 g
Lemak tidak tepu	3 g
Kolesterol	131 mg
Natrium	360 mg
Karbohidrat	22 g
Serat	2 g
Protein	7 g

(Maklumat pemakanan pada resipi kami dikira menggunakan pangkalan bahan dan harus dianggap anggaran. Hasil individu mungkin berbeza-beza.)