Buat kebab sayur-sayuran untuk hidangan sampingan yang sempurna
Tragedi sebenar semua peralatan memasak luar ialah panggangan purata biasanya akan melihat stik, daging, burger, anjing, dan bahagian ayam sesekali. Walaupun betapa mudahnya untuk memanggang sayuran, kebanyakan orang tidak memikirkannya, hanya kerana mereka tidak pasti bagaimana untuk melakukannya. Nah, saya mempunyai penyelesaian untuk anda, kebab sisi sayuran. Mereka cepat, mudah dan anda boleh membuatnya terlebih dahulu untuk apabila anda memerlukan atau menginginkannya.
Anda juga boleh membuat satu kumpulan besar dan melekatkannya ke dalam peti sejuk untuk cookouts masa depan.
Memilih Veggies : Mula-mula bermula dengan sayur - sayuran . Anda akan mahu memilih sayur-sayuran yang akan dimasak dalam masa yang sama. Anda juga boleh memilih item yang anda suka yang tidak matang dan menambahnya kepada sayur-sayuran yang masak lebih cepat. Pada asasnya, anda mahu meletakkan kebab veggie anda di atas panggangan, memasaknya, dan menarik sesuatu yang hebat. (Jangan risau saya mempunyai beberapa resipi di bawah untuk membantu anda memulakan).
Melekatkan pada tongkat : Sesetengah sayur-sayuran mudah diletakkan pada tongkat, terutama jika anda menggunakan lidi logam. Sesetengah sayuran boleh menjadi sukar, tetapi itu bukan alasan. Ambil jagung pada contohnya. Potong cobs ke dalam kuarters atau pertiga. Tolak tusuk logam lurus ke tengah dan anda sudah bersedia untuk pergi. Jika anda lebih suka menggunakan lidi buluh (atau ingin menggunakan lidi buluh untuk kebab yang anda melekat di dalam peti sejuk), jalankan lubang melalui dengan tusuk logam terlebih dahulu maka anda hanya boleh slaid ke batang buluh.
Ini berfungsi dengan baik untuk hampir semua sayur-sayuran yang mungkin terlalu sukar untuk buluh rapuh. Juga, ingat untuk merendam lidi buluh anda di dalam air sebelum anda meletakkan apa-apa pada mereka.
Marinating : Sekarang anda ingin mendapatkan rasa sebenar pada kebab tersebut. Saya bercakap tentang pengasam . Pengasinan yang baik bukan sahaja menjadikan rasa makanan anda lebih baik, tetapi ia menjadikannya lebih sihat .
Saya tidak bercakap apa-apa yang mewah di sini; cuba kedai membeli pakaian Itali. Dressing Itali adalah perapian yang hebat kerana ia mengandungi minyak, cuka, herba, dan rempah. Ia mengekalkan sayur-sayuran lembap, menghadkan pembakaran dan menambah rasa. Sikat kebab anda dengan pemprosesan anda sekurang-kurangnya 30 minit sebelum mereka melanda panggangan. Ini bermakna anda boleh melakukannya malam sebelum dan bersedia untuk memecahkan grill sebaik sahaja anda pulang dari kerja.
The Grilling : Ketika memanggang kebab sayur-sayuran Anda akan ingin memberi mereka beberapa panas yang baik, tetapi Anda tidak ingin mereka mendapatkan banyak panas langsung. Simpan sayur-sayuran anda ke bahagian yang lebih sejuk dari panggangan atau panggang secara tidak langsung dengan pembakar lain yang tinggi. Sekiranya anda menggunakan arang anda akan mahu kebakaran tidak langsung atau satu lapisan api . Ini akan memberi sayur-sayuran panas yang mereka perlukan untuk dimasak, tetapi juga menghalang mereka daripada terbakar. Biasanya di bawah jenis panas ini, kebab veggie biasa akan mengambil masa 10 hingga 15 minit untuk memasak. Ini bergantung kepada apa yang anda ada pada kayu, jadi laraskan masa memasak anda dan anda akan menarik kebabs beberapa minit selepas anda mengambil stik ke dalam rehat.
Pembekuan : Perkara yang hebat tentang kebab sayur adalah bahawa anda boleh membuat mereka terlebih dahulu.
Cuba membungkusnya dengan ketat dalam beg yang boleh dipulihkan dan letakkan di dalam penyejuk beku. Sekiranya anda mengamati, letakkan pengasam pada kebab dan bekalkannya dengan rasa pada sayur-sayuran. Gunakan lidi buluh untuk kebab beku supaya anda tidak akan mengikat semua lidi logam anda di dalam penyejuk beku. Rendam batang buluh di dalam air selama 30 minit pertama, walaupun. Apabila kebab dibasuh, air masih akan berada di sana. Bawa mereka keluar untuk cair dan perapuran akan bekerja dari kedua fros mula membersihkan sehingga beberapa minit selepas mereka melanda panas. Anda juga boleh meletakkan semua beg boleh dibasuh dalam air suam untuk mencairkan cepat. Ini adalah satu perkara yang hebat untuk apabila orang jatuh secara tidak dijangka. Ia akan menjadi yang terbaik jika anda tidak membekukan kebab ini selama lebih dari 6 bulan atau rasa akan berubah.
Oleh itu, sekarang anda tidak mempunyai alasan untuk memanggang beberapa sayur-sayuran yang sihat pada masa yang akan datang.
Kebab pinggan sampingan boleh dikatakan apa-apa sahaja yang boleh anda tegang pada tusuk sate. Cuba jagung pada kepingan tongkol, kuartet artichoke, squash (biarkan kulit di bentuk), lada, kentang (pilih kentang baru atau yang kecil yang anda boleh letakkan di bahagian dalam dengan kulit), dan apa sahaja yang anda cari di kedai. Kebab sampingan sayur-sayuran ini sangat mudah dan kerana anda boleh membekukan mereka untuk kegunaan kemudian, membuat mereka dalam kelompok besar.