Muffin blueberry yang hangat dan segar sukar ditewaskan. Dan apabila lemak resipi tradisional dipotong dengan menggunakan minyak canola yang sihat hati, bukannya mentega atau marjerin, dan susu tanpa lemak bukan susu keseluruhan atau susu 2% itu keadaan menang-menang.
Minyak susu rendah lemak akan berfungsi dengan baik, sama seperti blueberries segar atau beku.
Apa yang Anda Perlu
- 2 cawan tepung serba guna
- 1/3 cawan gula
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1/2 sudu teh baking soda
- Garam 1/4 sudu teh
- 1 cawan susu tanpa lemak
- 2 sudu minyak canola
- 1 telur besar (ringan dipukul)
- 1 sudu vanila
- 1 cawan blueberries (segar atau beku)
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 400 F. Laraskan periuk muffin 12-cup nonstick dengan semburan masak atau garisan dengan cawan kertas.
- Dalam mangkuk besar, pukul bersama tepung, gula, serbuk penaik , baking soda , dan garam.
- Dalam mangkuk kecil berasingan, gabungkan susu, minyak kanola, telur dan vanila.
- Buat perigi di pusat bahan-bahan kering dan tambah campuran telur susu-minyak. Kacau sehingga hanya lembab.
- Lipat dalam blueberries.
- Isi cawan muffin 2/3 penuh dan bakar 18 hingga 20 minit sehingga keemasan. Dingin pada rak dawai.
Fakta Pemakanan setiap Muffin: 137 kalori, 26 kalori dari lemak, 2.9 g lemak total (0.3 g sat lemak), 18 mg kolesterol, 159 mg natrium, 24.3 g carb, serat 0.9 g, 3.5 g protein.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 198 |
| Jumlah lemak | 5 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 77 mg |
| Natrium | 696 mg |
| Karbohidrat | 25 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 12 g |