Sos cendawan berkrim ini boleh dihidangkan dengan hidangan ikan dan makanan laut. Ia dibuat dengan menambah cendawan tepung kepada Sos Wain Putih asas.
Nota: Resipi ini berbeza dari Sos Cendawan ini untuk Ayam kerana ia berdasarkan pada cendawan ikan dan bukannya ayam atau daging lembu. Untuk versi Saus Cendawan berdasarkan demi glace yang boleh dihidangkan dengan hidangan daging dan daging babi, lihat Masakan Cendawan untuk Daging .
Apa yang Anda Perlu
- 1 sudu mentega
- ½ sudu jus lemon
- Cendawan ½ cawan (dihiris)
- 2 cawan Sos Wain Putih
Cara Membuatnya
- Dalam periuk periuk berat, panaskan mentega ke atas api sederhana sehingga ia berbuih. Kacau dalam jus lemon, kemudian tambah cendawan dan tumis sehingga lembut, kira-kira 5 minit.
- Kacau dalam Sos Wain Putih. Bawa ke reneh, masak selama 5 minit lagi dan sajikan segera.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 59 |
| Jumlah lemak | 6 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Natrium | 84 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 1 g |