Ini daging babi yang lazat ditarik dibuat dengan sos cuka yang dibumbui dalam gaya North Carolina. Versi ini dibuat dengan sedikit kuah dan beberapa rempah, bersama dengan beberapa cili tepung dan sos Tabasco. Sandwic teratas dengan Carolina Slaw berasaskan cuka yang lazat ini .
Resipi yang berkaitan: Slow Cooker Dibuang Pork Sandwich Barbeku dan Slow Cooker Dibuang Pork Barbecue, Carolina Style
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/2 hingga 2 1/2 paun pakan bahu babi
- 1/2 garam sudu teh
- 1/2 sudu teh biji selenium
- 1/8 sudu teh kayu manis, tanah
- 2 sudu cuka sari
- 1/4 cawan saos tomato
- 1/4 sudu teh serbuk cili
- 1/4 sudu teh pala tanah
- Gula 1/4 sudu teh
- 1/2 cawan air
- cuka sari dan Tabasco, secukup rasa
Cara Membuatnya
- Panggang coklat dalam sedikit lemak; letakkan di dalam pemanggang besar atau kuali penaik.
- Campurkan 9 ramuan seterusnya dalam periuk dan masak sehingga mendidih. Tuangkan lebih banyak panggang dan tutup dengan kerajang.
- Bakar panggang dalam ketuhar yang telah dipanaskan 325 F, kira-kira 40 minit per paun, atau sehingga selesai dan sangat lembut, kadang-kadang baki dengan pengetatan.
- Panggang daging babi ke papan pemotong.
- Keluarkan daging dari tulang dan potong atau potong daging babi ke dalam kepingan kecil.
- Masukkan daging babi dengan cuka tambahan dan sos panas.
- Hidangkan daging babi yang menarik dengan roti sandwic, coleslaw, salad kentang, dan kacang panggang.
Resipi yang serupa
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 381 |
| Jumlah lemak | 22 g |
| Lemak tepu | 8 g |
| Lemak tidak tepu | 10 g |
| Kolesterol | 143 mg |
| Natrium | 245 mg |
| Karbohidrat | 3 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 39 g |