Resipi pork tenderloin ini termasuk epal dan saus lazat. Pork tenderloin sangat kurus dan boleh menjadi kering jika terlalu masak, jadi periksa untuk derma (sekurang-kurangnya 145 F) dan kelembutan selepas 4 hingga 5 jam pada tahap rendah.
Lihat juga
Apa yang Anda Perlu
- 2 tenderloin babi (1 1/2 hingga 2 paun total)
- Pilihan: garam dan lada hitam (tanah kasar, secukup rasa)
- 2 sudu minyak zaitun
- 1 bawang besar (separuh dan potong 1/4 inci keping)
- 2 epal (dikupas dan dicincang kasar)
- 2 sudu besar jeli epal
- 1 sudu sos soya
- 1 cawan sudu cuka
Cara Membuatnya
- Musim tenderloin babi dengan garam halal dan lada hitam segar.
- Panaskan minyak dalam kuali yang besar di atas api sederhana. Masukkan tenderloin daging babi dan bawang dan masak, beralih, sehingga babi disedut di semua sisi.
- Letakkan daging babi dan bawang dalam periuk perlahan; tambah apel cincang, jeli epal, kicap, dan cuka.
- Tutup dan masak dengan rendah selama 5 hingga 7 jam.
- Potonglah tenderloin babi dan berkhidmat dengan epal dan nasi panas yang dimasak.
Anda mungkin juga berminat
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 284 |
| Jumlah lemak | 11 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Natrium | 173 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 32 g |