Hawaiian Loco Moco Barbecue

Sejak tahun 1990-an, barbeku Hawaii telah menjadi hit besar dengan beratus-ratus restoran bermunculan di seluruh negara dan mula menyebar di peringkat antarabangsa. Ini yang utama dari Hawaiian BBQ mungkin menjadi makanan keselesaan yang paling utama. Patty burger panggang dihiasi dengan kuah kaya dan disajikan pada beras dengan telur goreng di atas. Ia juga dianggap sebagai penyembuhan hangover yang sempurna.

Apa yang Anda Perlu

• 2 paun / 900 g, daging lembu 85% tanpa lemak
• 6 cawan / 1.4 L disediakan beras putih yang melekat
• 6 telur besar
• Garam dan lada hitam secukup rasa
• Untuk Gravy:
• 2 cawan / 475 mL daging lembu
• 1 1/2 sudu teh / 7.5 mL kicap
• 1 sudu teh / 5 mL sos Worcestershire
• 1 sudu teh / 5 mL madu
• 1 sudu teh / 5 ml tomato
• Serbuk bawang putih 1/2 sudu teh / 2.5 ml
• 1/2 sudu teh / 2.5 mL lada hitam
• Secubit garam
• 1 1/2 sudu besar / 22.5 mL tepung jagung
• 2 sudu besar / 30 mL air suam

Cara Membuatnya

1. Untuk menyediakan kuah, kocok sos soya, sos Worcestershire, madu, sos tomato, serbuk bawang, lada hitam dan garam dalam periuk sederhana selama 5-6 minit pada api sederhana.
2. Meningkatkan haba ke medium-tinggi dan dalam mangkuk berasingan, campurkan bersama-sama air dengan tepung jagung sehingga digabungkan dengan baik. Perlahan-lahan mengocok ke dalam kuah, kacau sehingga campuran telah menebal.
3. Keluarkan dari haba dan biarkan sejuk sehingga bersedia untuk digunakan. Pinggirkan kuah tepat sebelum menghidangkan loco moco.

1. Panaskan panggang untuk haba yang sederhana tinggi.
2. Bentuk 6 patties besar daripada 2 paun / 900 g daging lembu tanah. garam dan lada mereka mengikut keinginan anda. Letakkan ke gril dan masak selama 5-6 minit setiap sisi atau sehingga mereka mencapai suhu dalaman 165 darjah F / 75 darjah C.
3. Keluarkan dari haba dan khemah dengan kerajang aluminium untuk memastikannya hangat.
4. Masak telur mengikut keinginan anda.

Untuk berkhidmat, letakkan 1/2 hingga 1 cawan padi nipis yang hangat ke piring, atas dengan patty burger, kuah dan kemudian telur. Hidangkan dengan salad kentang kegemaran anda dan bawang cincang.

Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori	1114
Jumlah lemak	22 g
Lemak tepu	9 g
Lemak tidak tepu	9 g
Kolesterol	285 mg
Natrium	606 mg
Karbohidrat	157 g
Serat	4 g
Protein	62 g

(Maklumat pemakanan pada resipi kami dikira menggunakan pangkalan bahan dan harus dianggap anggaran. Hasil individu mungkin berbeza-beza.)