Nasi goreng adalah hidangan popular di restoran Cina dan Thailand. Buat nasi goreng vegetarian dan vegan dengan resipi asas ini menggunakan minyak bijan dan sos soya. Anda juga boleh menambah beberapa tauhu atau sayur-sayuran tambahan kepada nasi goreng anda jika anda suka. Nasi goreng sentiasa merupakan idea makan yang cepat dan mudah untuk makan malam tanpa daging.
Sekiranya anda suka membuat nasi goreng tradisional di Asia, anda mungkin mahu mencuba sejenis Amerika pada nasi goreng klasik ini!
Apa yang Anda Perlu
- 1 sudu minyak bijan
- 3 cawan beras merah
- 2 sudu minyak zaitun
- 1 bawang (diced)
- 1/2 kepala kubis (dihiris)
- 1 lobak merah (diced)
- Pilihan: 1/2 cawan kacang hijau
- 1 sudu sos soya
Cara Membuatnya
- Dalam kuali yang besar, toast nasi dalam minyak bijan untuk satu atau dua minit, sehingga ringan dicat. Masukkan air dan masak nasi hingga selesai, kira-kira 20 hingga 25 minit.
- Dalam kuali yang berasingan, kucurkan bawang, kubis, wortel dan kacang dalam minyak zaitun sehingga sayur-sayuran hampir lembut, kira-kira 5 minit.
- Masukkan nasi masak dan kacau sehingga dikombinasikan dan dipanaskan. Masukkan kicap dan gabungkan dengan baik, tambah lagi jika dikehendaki.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 551 |
| Jumlah lemak | 13 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 162 mg |
| Karbohidrat | 99 g |
| Serat | 14 g |
| Protein | 13 g |