Popular di restoran Asia, balut salad membuat makanan pembuka atau hidangan utama. Bungkus selada ayam lazat ini dibuat dengan sos berperisa tiram.
Nota : Sekiranya anda berada dalam diet bebas gluten, ini boleh menjadi resipi bebas gluten dengan menggunakan jenama bebas gluten Oyster Sauce and Soy Sauce dan pastikan semua perisa anda yang lain bebas gluten.
Apa yang Anda Perlu
- 1 kepala selada aiskrim (atau daun salad romaine, mana-mana yang anda suka)
- Sos:
- 1 sudu besar
- sos soya
- 2 sudu besar
- sos tiram
- 1 sudu sherry kering
- 1 sudu teh gula
- Bahan-bahan lain yang tinggal:
- 1 sudu minyak bijan Asia
- 1 keping halia (cincang)
- 1 cengkih bawang putih (cincang)
- 2 bawang hijau (dicincang)
- 1 paun daging dari dada ayam (atau daging ayam putih yang dihiris)
- 1 lada merah (biji dan potong dadu)
- 1 boleh
- buah berangan air (bilas dalam air yang panas dan dicincang)
- 1 serbuk saderi (diced)
Cara Membuatnya
- Basuh selada, keringkan, dan buang daun. Mengetepikan.
- Campurkan bersama-sama bahan-bahan sos. Panaskan minyak bijan dalam kuali yang tidak melekat pada suhu tinggi. Masukkan bawang putih, halia, dan bawang hijau dan goreng sehingga bawang putih dan halia aromatik. Masukkan ayam dan masak sehingga ayam disentuh. Keluarkan ayam dari kuali dan ketepikan.
- Masukkan lada merah, buah berangan air, dan saderi ke kuali. Masukkan bahan sos dan masak dengan api sederhana, Beri campuran tepung jagung / air dengan kacau cepat dan tambah kepada sos, kacau untuk menebal. Masukkan ayam kembali ke dalam kuali. Masak selama 2 hingga 3 minit lagi, kacau, panaskan dan masak masak ayam.
- Letakkan daun salad dan sudu satu sendok makan sudu campuran ayam dan sayur / sos ke tengah. Bungkus selada dirancang untuk dimakan "gaya taco," dengan campuran salad / ayam yang dilipat ke dalam bungkusan. Teruskan dengan baki daun ayam dan salad. Hidang.
Variasi: Cuba menggantikan sayur-sayuran yang berlainan , atau menggunakan salah satu daripada banyak sos tumis bawang yang kini berada di pasaran sebagai pengganti sos.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 282 |
| Jumlah lemak | 13 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 63 mg |
| Natrium | 415 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 23 g |