Petua untuk Cook-Free Gluten Baru

Ketahui cara menyediakan diri anda dan dapur anda untuk memasak tanpa gluten yang selamat dan berjaya dengan lima petua untuk tukang masak bebas gluten yang baru.

• Adakah anda mempunyai soalan tentang cara memasak tanpa gluten? Sertai forum memasak bebas gluten kami. Soalan, komen dan cadangan anda sentiasa dialu-alukan.
• Dapatkan surat berita Gluten-Free Cooking mingguan percuma kami untuk resipi gluten percuma dan berita memasak bebas gluten.

• 01 dari 05

  Mengenali Diri Anda dengan Bijirin dan Bijirin yang Tidak Selamat

  Memasak bebas gluten adalah tentang belajar bagaimana menggantikan bijirin bebas gluten dan kanji untuk gandum, barli, dan rai, dalam pelbagai bentuk mereka.

  Gunakan senarai bijirin dan pati yang selamat dan tidak selamat untuk mengetahui tepung yang anda boleh gunakan dengan selamat dalam memasak percuma gluten. Ambil senarai dengan anda apabila anda kedai runcit dan sentiasa membaca label. Jika anda melihat bahan yang anda tidak pasti tidak teragak-agak untuk bertanya soalan!
  
  Starch Gluten-Free and Flour Glossary

• 02 dari 05

  Baca Label Untuk Mengelakkan Gluten dalam Makanan Diproses

  Gunakan senarai ini makanan yang diproses yang merupakan sumber gluten yang kerap sebagai panduan apabila membeli-belah runcit.

  Gluten boleh muncul di mana sahaja, jadi baca label produk dengan berhati-hati! Apabila anda tidak 100% pasti bahawa makanan adalah gluten percuma, hubungi pengeluar sebelum membelinya!

  Kumpulan Intoleransi Gluten North American® telah memulakan program 'pensijilan jenis' yang pertama, Pertubuhan Persijilan Bebas Gluten untuk ujian bebas produk. Cari logo GFCO (gambar), membuat belanja untuk makanan percuma gluten lebih mudah dan lebih selamat untuk tukang masak gluten.

• 03 dari 05

  Mencegah Pencemaran silang di Dapur Anda

  Menetapkan satu kawasan di dapur anda untuk menyimpan bahan masakan percuma gluten anda. Dinginkan atau membekukan tepung teratai gluten secara keseluruhan di dalam label, bekas yang dimeteraikan.

  Pastikan permukaan persediaan makanan, perkakas, pencampur dan kuali anda bebas dari residu gluten. Beli pemanggang roti baru dan gunakan hanya untuk memanggang bebas gluten. Sangat penting untuk mengelakkan pencemaran silang makanan gluten dengan gluten.

  • Petua untuk Mencegah Pencemaran Salib
  • 10 Barangan Dapur untuk Label Gluten-Percuma

• 04 dari 05

  Beli Beberapa Bungkusan Campuran Membakar Gluten Tanpa Percuma

  Semakin banyak barangan runcit dan kedai makanan semula jadi membawa pemilihan bahan bebas gluten yang baik dan campuran pembancuh bebas gluten yang dibungkus. Beli beberapa campuran bungkusan yang dibungkus ini dan cuba mereka keluar. Ini akan membantu anda mempelajari tepung bebas gluten yang sesuai untuk anda. Apabila anda sudah bersedia untuk membuat campuran bebas gluten anda sendiri, anda tidak akan membazirkan wang ke atas ramuan yang anda tidak suka!

  Menggunakan campuran yang dibungkus adalah cara yang cepat dan mudah untuk dilihat, tangan pertama, bagaimana bekerja dengan tepung gluten bebas berbeza daripada bekerja dengan tepung gluten.

  Ulasan Produk Percuma Gluten

• 05 dari 05

  Dapatkan Buku Cook-Percuma Gluten yang Baik

  Buku masak bebas gluten yang baik adalah tidak ternilai untuk tukang masak bebas gluten baru. Kebanyakannya mempunyai glosari yang baik dan perihal bahan bebas gluten. Beberapa buku masakan bebas gluten juga menyenaraikan maklumat kenalan kumpulan sokongan Celiac mengikut keadaan.

  Perpustakaan setempat anda adalah tempat yang bagus untuk mencari pelbagai buku masak bebas gluten yang boleh anda semak untuk diri sendiri sebelum membeli.

  Baca Ulasan Buku Masakan Gluten untuk membantu anda memilih buku masak bebas gluten yang betul untuk gaya memasak anda.