Mahu berkongsi kek kegemaran anda dengan keluarga dan rakan yang jauh dari rumah? Membuat kek dalam balang adalah satu idea yang hebat. Membakar dan menghidangkan kek dalam bekas yang sama juga menjimatkan masa dan sangat mudah, apatah lagi comel.
Terima kasih kepada Scotterkitten untuk menghantar arahannya untuk membuat roti Pirate (rum rum) dalam balang pengetam. Dia menghantar Kue Pirate kepada suaminya semasa dia berkhidmat di Iraq.
Baking Cakes in Garlic Canning with Step by Step Photos
Apa yang Anda Perlu
- Untuk Kek:
- 1 2 lapisan kek kuning (atau putih
- kek campuran )
- 1 kotak adunan campuran puding vanila
- 4 biji telur
- 1/2 cawan air sejuk
- 1/2 cawan minyak sayuran
- 1/2 cawan rum
- Untuk Glaze:
- 1/2 cawan mentega
- 1/4 cawan air
- 1 cawan gula
- 1/2 cawan rum
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar kepada 325 darjah F.
- Minyak perlahan enam mulut lebar satu-pint botol pengetam. Letakkannya di atas lembaran pembakar yang kukuh.
- Buat adunan kek dengan mencampurkan bahan-bahan untuk sekurang-kurangnya 2 minit dengan mixer elektrik. Isi balang separuh jalan dengan adunan. Bakar kek balang selama 45 minit.
- Semasa kek dibakar, buatlah sayuran dengan mencairkan mentega dalam kuali. Kacau dalam air dan gula. Rebus selama 5 minit, kacau sentiasa. Keluarkan dari panas dan kacau di rum. Letakkan kuali pada suhu rendah supaya sentiasa hangat, jika perlu, sementara kuali perlulah selesai.
- Sebelum mengeluarkan kek dari ketuhar, uji derma dengan tusuk gigi atau tusuk kayu. Setelah dibakar, keluarkan baking sheet dengan kek dari oven. Dengan garpu daging, masukkan lubang dalam kue dan tuangkan kepanasan hangat ke atas kek panas. Berhati-hati dengan sarung tangan, tutup kek dengan meterai logam dan penutup. Tutup skru pada ketat, tetapi tidak terlalu ketat.
- Dalam masa 15 hingga 20 minit, balang pengetam akan mula muncul semasa membuat vakum kedap udara.
Tips Resipi
- Menurut Scooterskitten, Kek Pirate ini telah terselamat dari perkapalan ke Iraq dan di rak selama 2 bulan. Dia mencadangkan pembekuan mereka jika anda mahu agar mereka bertahan lebih lama.
Kek lain untuk cuba di dalam balang
Kek Nut Delima
Limoncello Bundt Cake
Blueberry-Amaretto Bundt