Hidangan rumah yang lazat ini adalah hidangan sampingan yang sempurna untuk sarapan khas atau sarapan lewat pagi. Mereka ditenun dengan sempurna dengan bawang dan mentega, kombinasi yang mudah tetapi menakjubkan.
Mulakan dengan kentang waxy, seperti merah atau putih bulat. Jika musim adalah betul, kentang baru yang kecil akan membuat kentang goreng yang luar biasa. Jika anda bukan peminat bawang, anda boleh meninggalkannya. Atau tambahkan beberapa lada merah dan hijau untuk warna dan rasa tambahan.
Hidangkan kentang dengan telur dan bacon, ham, atau sosej, bersama dengan roti bakar atau muffin Inggeris. Hidangan sampingan kacang panggang adalah lazat dengan sarapan pagi yang besar!
Lihat petua dan variasi untuk beberapa idea rasa dan tambah, termasuk bacon atau kentang bawang putih dan banyak lagi.
Lihat juga
Kuali Goreng yang Mudah
Kentang Goreng Negara
Apa yang Anda Perlu
- 4 kentang merah sederhana
- 1 cawan bawang cincang
- 4 sudu mentega
- paprika, secukup rasa
- garam dan lada hitam segar, secukup rasa
Cara Membuatnya
- Biarkan kentang yang tidak diselipkan atau mengupasnya, bergantung kepada keadaan kulit dan pilihan anda. Potong dalam dadu kecil. Anda harus mempunyai kira-kira 4 cawan kentang dadu.
- Letakkan kentang diced dalam periuk sederhana dan tutup dengan air. Bawa air mendidih dan turunkan api ke medium-low. Tutup dan terus mendidih selama kira-kira 4 minit, atau sehingga tidak terlalu lembut. Tiriskan dengan baik. Tambah bawang cincang kepada kentang panas yang panas dan lemparkan perlahan-lahan.
- Panaskan mentega ke atas api sederhana dalam periuk besar, berat; tambah kentang goreng dan bawang cincang.
- Masak, bawa kentang dari bahagian bawah kuali dengan spatula kadang-kadang walaupun memasak dan menyikat. Masak sehingga kentang dan bawang lembut dan coklat keemasan.
- Rasa dan musim dengan paprika, garam, dan lada hitam segar.
Hidangan 4.
Petua dan Variasi
- Sebelum memasak kentang, goreng kira-kira 6 batang bacon dalam kuali sehingga garing. Keluarkan ke tuala kertas ke longkang. Biarkan kira-kira 1 sudu besar sebatian bacon dalam kuali. Kurangkan jumlah mentega hingga 3 sudu. Letakkan kuali di atas api sederhana dan teruskan dengan resipi. Sebelum mengabdikan, hancurkan bacon dan tambahkan kerongkok ke rumah kentang goreng.
- Tambah kira 1/2 cawan ham diced ke kuali bersama-sama dengan kentang dan bawang.
- Masukkan 3 atau 4 cengkeh bawang putih cincang kepada kentang dan bawang, atau musim dengan kira-kira 1 sudu teh serbuk bawang putih.
- Masak bawang secara berasingan dalam 1 sudu besar sayuran sehingga coklat keemasan dan tambahkannya kepada kentang berhampiran penghujung masa memasak.
- Tambah kira-kira 1/2 cawan dadu merah cincang lada atau lada loceng hijau bersama-sama dengan bawang. Atau tambah gabungan kedua-dua warna.
- Gantikan 1 sudu teh perasa Cajun atau Creole untuk garam dan lada hitam. Jika perasa adalah garam-bebas, rasa dan tambahkan garam, seperti yang diperlukan.
- Toskan kentang siap dengan 2 sudu teh pasli cincang segar.
- Hiaskan kentang dengan puncak bawang hijau yang dicincang tipis atau kucai segar.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 187 |
| Jumlah lemak | 12 g |
| Lemak tepu | 7 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 31 mg |
| Natrium | 86 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 2 g |