Bawang, lada paprika, dan beberapa (pilihan) bawang putih rasa ini kentang goreng kuali. Rumah kentang goreng ini adalah hidangan sampingan yang sempurna untuk berkhidmat dengan sarapan pagi atau sarapan lewat pagi. Mereka juga makan malam yang sangat baik.
Kentang terbaik untuk digunakan untuk kentang goreng adalah waxy atau kanji sederhana, seperti kebahagiaan merah atau putaran putih. Kentang baru mempunyai rasa hebat apabila digoreng, dan pilihan yang baik jika musim adalah betul. Anda juga boleh membuat hidangan ini dengan kentang yang sisa. Lihat tip dan variasi di bawah resipi.
Apa yang Anda Perlu
- 3 sudu minyak sayuran (seperti canola atau grapeseed)
- 1 bawang besar (dikisar, ditapis tipis)
- 1 buah lada merah (diced)
- 1 cengkih medium
- bawang putih (cincang halus, pilihan)
- 6 kentang berkulit merah sederhana (potong 1/2 inci keping)
- 1 sudu teh
- paprika
- 1 / 2-1 sudu teh garam (atau secukup rasa)
- lada hitam segar (secukup rasa)
Cara Membuatnya
- Panaskan minyak sayuran dalam kuali yang besar, berat, kuali atau kuali elektrik di atas api sederhana. Masukkan bawang merah dan tumis sehingga bawang lembut dan lut. Masukkan lada merah dan bawang putih dan masak selama 1 minit lagi.
- Tambah kentang goreng, paprika, kira-kira 1/2 sudu teh garam, bersama-sama dengan lada hitam tanah baru. Tutup kuali dan masak selama 10 hingga 15 minit, atau sehingga kentang hanya lembut. Meningkatkan dan meningkatkan haba kepada sederhana tinggi. Teruskan memasak selama kira-kira 8 hingga 10 minit, sekali-sekala berpaling, sehingga kentang berwarna perang keemasan.
- Rasa dan sesuaikan perisa, tambah lebih banyak garam, jika perlu.
Petua dan Variasi
- Sapu masak kentang untuk memberi mereka permulaan kepala dan memendekkan jumlah masa memasak. Susunkan kentang diced dalam hidangan yang selamat dari microwave, tutup dengan balutan plastik, dan microwave pada 100% kuasa selama kira-kira 5 minit.
- Daripada dicing kentang, potong mereka nipis.
- Tambah beberapa pengambilan daging bacon atau daging diced dicincang selama 3 hingga 4 minit masa memasak yang terakhir.
- Herb Home Fries - Tambah 1 hingga 2 sudu herba segar. Parsley, chives, dan thyme segar adalah pilihan yang baik.
- Goreng Rumah Dengan Kentang Sisa - Slice atau dadu kentang dan tambah ke kuali dengan paprika, garam, dan lada. Masak selama 6 hingga 8 minit, sehingga ditenun di bahagian bawah. Tambah 1 sudu besar minyak (atau mentega atau daging goreng) ke kuali, flip kentang lebih, dan masak selama kira-kira 5 minit lebih lama, atau sehingga bahagian bawah ditenun.
Anda mungkin juga berminat
Kentang Panggang Dengan Keju Parmesan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 161 |
| Jumlah lemak | 7 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 399 mg |
| Karbohidrat | 22 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 3 g |