Tiada kambing yang mabuk dalam menghasilkan Keju ini
Apa yang tidak ada cinta apabila dua perkara kegemaran anda, wain dan keju, digabungkan menjadi satu gigitan yang lazat? Keju Kambing Drunken (Murcia Al Vino) adalah keju kambing yang mesra, selalu popular, dari Sepanyol, di mana anda mungkin melihatnya dipanggil queso de cabra al vino . Kulit ungu berasal dari mandi dalam wain merah, yang juga memberikan keju sedikit rasa buah. Rasanya juga tajam dan tajam, tetapi dalam keadaan yang sangat lembut, "Saya mahu semua orang menyukai saya".
Bagi mereka yang tidak suka keju kambing, kambing Drunken sangat tidak ber-kambing.
Pengeluaran Keju Kambing Drunken
Kambing Drunken dibuat daripada susu pasteur Murciana kambing tempatan di bandar Jumilla di Murcia, sebuah rantau di tenggara Sepanyol. Roda kambing Drunken direndam selama dua hingga tiga hari dalam wain merah Doble Pasta (double paste). Ini adalah wain yang kaya dari anggur Monastrell yang ditapai dua kali. Selepas merendam, ia berusia selama dua setengah bulan. Ini menghasilkan tekstur yang lembut dan lembut.
Berkhidmat Kambing Drunken
Kambing Drunken sempurna untuk mana-mana pihak, atau untuk snek petang sendiri anda sendiri. Menyeronokkan untuk berkhidmat Kambing Drunken dengan makanan lain Sepanyol seperti chorizo Sepanyol , badam Marcona, dan buah zaitun. Ia juga berpasangan dengan pencuci mulut kerana ia mempunyai krim manis dan aroma anggur dari mandi wain.
Sekiranya anda makan kulit kambing Drunken? Sama ada anda makan sebarang kulit keju atau tidak , tetapi kulitnya dalam Kambing Drunken boleh dimakan dan biasanya mempunyai rasa yang sangat lembut dan lembut, tekstur nipis.
Fruity, wain merah (terutama yang dari Sepanyol) sepasang dengan Kambing Drunken. Tetapi ramai orang juga merasa senang dengan koktel.
Memasak dengan Keju Kambing Drunken
Keju kambing Drunken mencair dengan baik dan juga boleh digunakan dalam resipi. Tambahnya kepada sandwic panas, sejuk, pizza, atau salad. Ia menjadikan tambahan hebat untuk salad tomato dan sayur-sayuran dihiasi.
Tetapi saya tidak suka keju kambing
Kambing keju boleh menjadi cinta atau membenci sesuatu. Ada yang mendapati rasa keasidan keju kambing yang tidak masuk akal. Yang lain suka. Tetapi semua keju kambing tidak sama.
Sekiranya anda tidak peduli dengan keju kambing segar, berikan keju kambing berumur yang mencuba. Malah mereka yang berusia hanya beberapa bulan (seperti Kambing Drunken) kehilangan gigitan berasid yang dikaitkan dengan keju kambing. Kemudian anda berada di kedai keju, meminta Midnight Moon (dibuat dalam gaya gouda), Chevre Noir (kambing cheddar), atau Garrotxa (manis dan gila).
Lain-lain Jenis Keju Sepanyol
Keju Drunken Goat adalah keju Sepanyol yang sangat popular di Amerika Syarikat, di sana dengan kegemaran orang ramai yang menyenangkan dari Sepanyol, Manchego. Tetapi kedua-dua keju adalah jauh dari satu-satunya keju Sepanyol yang perlu diperiksa.
Kemudian anda berada di kedai keju, bertanya mengenai Garrotxa, Ibores, Majorero, Idiazabel, Tetilla, dan Mahon . Kesemua keju Sepanyol ini mempunyai rasa dan tekstur unik yang bernilai tinggi. Setiap daripada mereka agak mudah dicari di kedai-kedai keju di Amerika Syarikat.