Kedai Keju New York City

Terdapat berpuluh-puluh dan berpuluh-puluh kedai makanan di New York City yang menjual keju. Sebilangan kecil kedai ini menawarkan apa yang saya suka memanggil "pengalaman keju" - pemilihan yang luas dan / atau teliti yang dikendalikan, kakitangan berpengetahuan dan atmosfera yang unik.

• 01 04

  Murray's
  Murray ditubuhkan pada tahun 1940 dan melalui beberapa penjelmaan, pemilik dan lokasi sebelum menjadi apa yang hari ini: kedai gourmet sibuk yang terkenal terutamanya untuk pemilihan keju yang luas. Selalu ada sesuatu yang baru untuk ditemui di Murray dan kakitangannya berminat dengan apa yang mereka jual.

  Lokasi:

  • Greenwich Village: 254 Bleecker St. antara 6 & 7th
  • Grand Central: 43rd St & Lexington (tengah pasar)

• 02 04

  Saxelby Cheesemongers

  Saxelby's adalah gerai bersaiz pint di dalam The Essex St. Market yang memberi tumpuan kepada keju ladang Amerika yang dibuat di Amerika Utara Timur Laut. Pemilihan berputar dengan musim dan anda akan sentiasa mencari keju yang tidak pernah anda lihat di kedai-kedai keju lain. Kakitangan mesra dan begitu juga para pelanggan; perbualan sering terputus di hadapan kes keju kecil. Pemiliknya, Anne Saxelby, memulakan perniagaannya di kedai Murray's Cheese dan juga bekerja di beberapa ladang tenusu kecil di Amerika Syarikat dan di luar negara.

  Locatio n:

  • Lower East Side: 120 Essex St. at Delancey

• 03 dari 04

  Makanan Fine Di Palo
  Keluarga DiPalo berada dalam perniagaan menjual keju, daging dan produk masakan masakan Itali yang diimport di Little Italy selama lima generasi. Kedai ini adalah permata, dipenuhi dengan produk asli yang dijual pada harga yang berpatutan. Pemilihan keju mereka adalah ketat Itali - pastikan untuk mencuba Mozzarella buatan mereka. Kakitangan yang tidak masuk akal adalah cekap dan biasa dengan berurusan dengan orang yang tetap; jarang sekali mereka gagal menawarkan rasa apa-apa keju atau daging yang mereka mengiris.

  Lokasi:

  • Little Italy: 200 Grand Street antara Mott & Mulberry

• 04 04

  Pasaran Fairway

  Fairway adalah kedai runcit dengan jabatan keju tidak seperti yang lain. Tuntutan laman web mereka "We Invented Cheese" mungkin sedikit di atas, tetapi dari segi kuantiti dan kualiti mereka berada dalam liga mereka sendiri. Program keju di Fairway telah dimulakan oleh Steven Jenkins, penguin keju utama dan pengarang "Keju Primer."

  Lokasi:

  • Upper West Side: 2127 Broadway di 74th St. (ditambah lebih banyak lokasi di luar Manhattan)