Sekiranya anda mempunyai buah persik yang segar, anda boleh menggunakannya untuk membuat minuman keras pic untuk dinikmati di koktel selama berbulan-bulan. Musim panas membawa limpah pic dan sekali anda habis beku mereka, mengalir mereka, dan membuat mereka menjadi jem dan chutney, sudah tiba masanya untuk memikirkan membuat minuman keras.
Anda perlu merancang sekurang-kurangnya 4 minggu terlebih dahulu untuk membuat minuman keras pic ini sebelum ia siap untuk diminum, jadi jangan bermimpi Navels Fuzzy atau margaritas peach dari minuman keras anda untuk sebulan lagi.
Sebaik sahaja anda membuat minuman keras ini, labelkan botol dengan kandungan dan tarikh anda membuatnya. Minuman keras akan mempunyai rasa dan warna terbaik hingga satu tahun. Selepas itu, ia masih boleh diminum tetapi ia mungkin akan kehilangan rasa dari masa ke masa. Tiga tahun adalah mengenai kehidupan rak standard. Pengoksidaan dari sedikit udara dalam botol adalah punca, dan anda mungkin melihat beberapa pemisahan bahan-bahan. Setelah itu berlaku, sebaiknya buang dan buat satu lagi kumpulan.
Ini minuman keras yang enak membuat hadiah indah dari dapur .
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan gula
- 1 cawan air
- 2 kilogram matang (dipecahkan dan dibasuh)
- 1 sudu teh lemon zest
- 1 sudu teh jeruk oren
- 1 1/2 cawan 100-bukti vodka
- 1 cup brendi
- 4 titik pewarna makanan (kuning)
Cara Membuatnya
- Dalam panci berat, rebus gula dan air ke atas api yang sederhana tinggi, kacau sentiasa. Jangan biarkan campuran terbakar.
- Apabila gula dibubarkan sepenuhnya dan sirap adalah jelas, keluarkannya dari haba dan biarkan ia sejuk hingga kira-kira 110 F, yang sedikit lebih daripada suam-suam kuku.
- Slice the peaches in half and twist the halves bertentangan antara satu sama lain untuk memisahkan dan mengeluarkan lubang dan menyisihkannya. Jangan buang lubang, anda juga akan menggunakannya.
- Tipiskan keping.
- Letakkan periuk, lubang peach, zaitun lemon, dan semangat oren ke dalam jaring pengetap kaca 2-kuar yang bersih. Tambah sirap gula sejuk, vodka, brendi, dan pewarna makanan.
- Tutup dengan tudung kedap udara. Hidupkan balang atas ke bawah dalam satu revolusi penuh untuk campuran lembut.
- Letakkan botol di tempat yang sejuk dan gelap selama dua minggu.
- Selepas dua minggu, ketatkan pepejal melalui penapis ayam yang halus.
- Tuangkan minuman keras pic itu ke dalam balang yang bersih, meterai, dan biarkan selama 2 hingga 3 minggu di tempat yang sejuk dan gelap.
- Tekan cecair minuman keras kali terakhir melalui lapisan dua cheesecloth atau penapis lain ke dalam botol decanter atau hiasan yang boleh ditutup.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 159 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 1 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 1 g |