Apa yang Anda Perlu
- 6 biji telur
- 6 putih telur
- 1 auns
- Keju Parmesan , halus dicincang (kira-kira 1/2 cawan)
- 1/2 sudu teh hitam
- lada
- 1/2 cawan dihiris
- daun basil
- 2 sudu teh
- minyak zaitun , penggunaan dibahagikan
- 1 bawang kecil, diced
- 6 keping (3 auns) ayam belanda
- bacon , diced
- 2 cawan dihiris
- 1 cawan (4 auns) dimasak, dihiris
- kentang
- 1/2 paun
- asparagus , dipotong dan dipotong menjadi kepingan 1-1 / 2 inci
- 1 cawan kecil ceri atau anggur
- tomato
Cara Membuatnya
Panaskan oven hingga 400 F. Kocok telur, putih telur, keju Parmesan, lada dan kemangi; rizab dalam peti sejuk sehingga bersedia untuk digunakan.
Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dalam kuali besi besi 10 inci atau ketuhar ketuhar ketuhar ke atas api yang sederhana tinggi. Masukkan bawang dan masak, kacau sehingga lembut dan sedikit keemasan, 7 hingga 9 minit.
Tambah daging kalkun dan masak, kacau, sehingga dikisar, 4 hingga 5 minit. Masukkan cendawan dan masak sehingga lembut, 3 hingga 4 minit.
Tambah kentang, asparagus, dan tomato; masak 2 minit lagi sehingga asparagus mula melembutkan.
Tambah baki minyak untuk kuali dan kacau untuk dimasukkan dengan bacon dan sayur-sayuran. Masukkan campuran telur dan pan condong untuk mengedarkan telur secara merata. Masak sehingga telur hanya bermula, 3 hingga 4 minit. Pindahkan ke ketuhar dan bakar sehingga bahagian atas adalah ringan dan telur siap sepenuhnya, 11 hingga 12 minit.
Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk sedikit. Potong 6 baji saiz yang sama. (Nota: Boleh dihidangkan hangat atau pada suhu bilik.)
Pemakanan setiap hidangan: Kalori 220; Lemak 13.7g (duduk 3.8g, mono 6.6g, poli 2.2g); Kolesterol 202mg; Protein 16g; Karbohidrat 9g; Gula 3g; Serat 2g; RS 0.2g; Natrium 384 mg
Resipi Sumber: oleh Ellen Kunes dan Frances Largeman-Roth (Oxmoor House)
Dicetak semula dengan kebenaran bertulis yang nyata.
Resipi yang dicadangkan
• Resipi Frittata Ranchera
• Potato dan Caramelized Frittata Bawang dengan Resep Gorgonzola
Resipi Frittata Barat Daya Potato
• Resipi Salmon Omelet Swiss
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 260 |
| Jumlah lemak | 13 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 223 mg |
| Natrium | 353 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 18 g |