Tepung tomato, lada beling, dan keju membuat telur ini menjadi lebih istimewa. Gunakan Cheddar, Monterey Jack, atau campuran keju Mexico dalam resipi ini.
Sekiranya anda suka cendawan, berasa bebas untuk menambah beberapa cendawan bawang putih yang dihiris. Untuk hidangan yang lebih hangat, tambahkan 1/2 cawan ham diced atau bacon yang hancur ke telur.
Hidangkan telur hancur dengan sosej, kepingan ham, atau daging.
Apa yang Anda Perlu
- 8 telur besar
- Susu 1/4 cawan
- 1/2 garam sudu teh
- 1/4 sudu teh lada yang berpengalaman
- 2 sudu mentega
- 1 tomato matang masak (dicincang)
- 1 sudu besar lada loceng merah (dicincang halus)
- 1 sudu besar bawang hijau (cincang halus)
- Pilihan: 1/2 cawan Monterey Jack atau keju Cheddar
Cara Membuatnya
- Dalam mangkuk campuran, pukul telur, susu, garam, dan lada bersama-sama sehingga dicampur dengan baik.
- Meleleh mentega dalam kuali besar di atas api sederhana rendah sehingga panas; tuangkan campuran telur. Kurangkan haba. Sebagai campuran bermula untuk meletakkan di bawah dan sisi kuali, angkat dan kali ganda dengan spatula. Masak, kacau perlahan sehingga telur hampir siap tetapi masih lembab. Lipat dalam tomato cincang, lada merah cincang halus, dan bawang hijau. Panaskan telur melalui telur; berkhidmat dengan segera.
- Jika diinginkan atas dengan keju yang dicincang sebelum selesai.
Variasi
- Tumiskan beberapa cendawan yang dihiris dalam mentega; keluarkan cendawan, tambah telur (dan lebih banyak mentega, jika perlu), dan teruskan dengan resipi.
- Tambah kira-kira 1/2 cawan ham diced atau daging hancur ke telur bersama dengan sayur-sayuran dan tomato cincang.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 294 |
| Jumlah lemak | 23 g |
| Lemak tepu | 12 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 276 mg |
| Natrium | 306 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 16 g |