Kadang-kadang makanan yang paling sederhana sangat berkhasiat dan enak, sukar untuk mempercayai mereka dibuat hanya dengan beberapa bahan. Resipi pasta ini dengan tomato kering, hati artichoke, dan basil cincang segar menggabungkan untuk menjadi jauh lebih besar daripada jumlah bahagiannya dan hidangan pasta vegan vegetarian dan vegan yang benar-benar hebat.
Dan apa yang boleh menjadi lebih mudah-artichokes dan tomat kering matahari boleh muncul dari tin dan dibuang pada sepiring pasta untuk mengambil hidangan dari biasa dan setiap hari untuk gourmet. Untuk membuat hidangan ini lebih menarik, tambahkan sedikit gerimis cuka balsamic pada akhir, gunakan lada merah panggang bukan segar, dan swap pasta baru dibuat untuk jenis kotak kering.
Apa yang Anda Perlu
- 2 sudu minyak zaitun yang berkualiti
- 3 ulas bawang putih (cincang)
- 1/2 lada merah (diced)
- 1 jarum tomato yang dikeringkan dengan minyak, dikeringkan, atau kira-kira 3/4 cawan kering (direhabilitasi dan disalirkan)
- 1 cawan artichoke hati (disiram dengan baik dan dicincang kasar)
- 1/3 cawan harum zaitun hitam
- 1/3 cawan basil segar dicincang
- 1 kotak pasta tie bow, dimasak mengikut arahan pakej (garam air apabila memasak untuk rasa yang terbaik)
Cara Membuatnya
- Tumis bawang putih yang dicincang dalam minyak zaitun selama 1 hingga 2 minit. Masukkan lada merah dan biarkan panas selama 1 hingga 2 minit.
- Tambah tomato kering, hati artichoke, zaitun, dan kemangi dan biarkan masak sehingga dipanaskan, sering dikocok, selama 2 hingga 3 minit lagi. Jangan terlalu masak, kerana anda akan kehilangan rasa segar yang segar dari kemangi.
- Gosok dengan pasta yang dimasak dan sajikan.
Petua, Variasi, dan Resipi Tambahan
Adalah penting untuk bahan-bahan yang disiram dengan baik untuk mengelakkan hidangan pasta berminyak atau berair.
Anda boleh meletakkan tomato kering dikeringkan minyak di atas tuala kertas sebelum menambah, dan dengan lembut menekan hati artichoke dengan sudu kayu dalam colander adalah cara yang baik untuk mengeluarkan cecair.
Resipi ini sempurna seperti biasa, tetapi anda mungkin mahu membuangnya dengan sedikit garam laut atau garam halal dan lada hitam segar. Anda mungkin ingin menaburkan beberapa keju Parmesan pada akhir (atau gunakan yis pemakanan untuk taburkan di atas jika anda sedang makan vegan).
Seperti resipi ini? Terdapat banyak makan malam pasta vegetarian yang lebih mudah yang boleh anda nikmati, seperti pasta vegan rendah lemak primavera , pasta gandum primavera dengan lada , dan lemon dan kacang pinus Cappellini pasta . Dan jika anda mencari salad pasta vegetarian, pilih salah satu dari 15 resipi salad pasta vegetarian ini.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 101 |
| Jumlah lemak | 6 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 125 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 3 g |