Resipi pasta primavera vegan dan tenusu mudah ini boleh disediakan sebagai hidangan utama yang sihat. Dibuat dari sos krim buatan sendiri yang sederhana dan banyak bawang putih dan kemangi untuk rasa, ini adalah hidangan pengisian yang sempurna untuk makan malam vegetarian yang cepat dan mudah. Berikan cuba dan lihat jika anda tidak hanya membuat keputusan untuk menambahkannya ke repertoir hidangan biasa yang anda buat berulang-ulang kali.
Pasta primavera adalah salah satu daripada resipi yang boleh dibuat dalam beberapa cara yang berbeza; tidak ada cara yang salah. Dengan banyak sayur-sayuran yang sihat - termasuk brokoli, wortel, cendawan , dan kacang beku - pasta primavera mudah ini menyatukan sayur-sayuran dan pasta dalam sos putih berasaskan vegan rendah lemak dan vegan dengan khasiat pemakanan untuk rasa tambahan. Dengan sedikit minyak dan bebas tenusu, pasta ini primavera dengan rambut malaikat sangat rendah lemak dan bebas kolesterol sepenuhnya.
Apa yang Anda Perlu
- 3 sudu minyak zaitun
- 1 bawang, diced
- 3 ulas bawang putih, cincang
- 1 sudu besar kemangi kering
- 6 sudu tepung
- 3 cawan
- susu soya
- 1/4 cawan
- yis pemakanan
- 1 brokoli kepala kecil, dipotong menjadi bunga
- 1 lobak sederhana, dihiris
- 1/2 paun diiris cendawan segar
- 1 cawan kacang beku, dicairkan
- Garam dan lada secukup rasa
- Pasta rambut malaikat 1 paun
Cara Membuatnya
- Panaskan minyak zaitun dalam periuk besar di atas api sederhana. Masukkan bawang dadu dan bawang putih dan kemangi dan biarkan panas sehingga bawang menjadi lutah kira-kira 5 hingga 7 minit. Kemudian, kacau dalam tepung untuk membuat pes tebal.
- Perlahan-lahan tambah susu kedelai, kacau sentiasa. Kacau dalam yis pemakanan, kemudian masak di atas api yang rendah sehingga campuran semakin pekat.
- Dalam kuali yang berasingan, dengan menggunakan pengukus sayur, kucurkan bunga brokoli dan lobak yang dihiris sehingga hampir tidak lembut, kemudian masukkannya ke saus putih bersama-sama dengan cendawan dan mencairkan kacang beku. Masukkan garam dan lada secukup rasa, kemudian masak di atas api yang rendah hanya sehingga dipanaskan sepenuhnya, kacau sering.
- Masak pasta rambut malaikat mengikut arah pakej, kemudian sajikan pasta primavera atas pasta yang disediakan.
> Resipi ini dicetak semula dengan kebenaran dari Cookbook Masak Baik.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 855 |
| Jumlah lemak | 17 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 10 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 696 mg |
| Karbohidrat | 148 g |
| Serat | 16 g |
| Protein | 30 g |